De nouveaux modèles qui doivent trouver leur marché
De nouveaux modèles de productions animales se structurent aujourd’hui dans l’Ouest. Mais leur développement sera forcément lié au consentement des consommateurs à payer plus cher. De nouveaux modèles de production vont voir le jour face aux préoccupations sociétales, environnementales, en lien avec les chocs sur les prix de l’énergie et…