Dossier technique
En s’installant après avoir été salariés plusieurs années, Frédéric et Nicolas Quilleré ont pensé leur système et réalisé des investissements pour tout rationaliser sur l’élevage. L’objectif est de prendre 5 semaines de congés chaque année et travailler un week-end sur deux sans surcharger le planning de celui qui est seul d’astreinte.
Nicolas et Frédéric Quilleré se sont installés en même temps en octobre 2017 sur le secteur de Saint-Gérand (56). Les 2 frères ont tout d’abord repris un site de 3 000 m2 qu’ils ont rénové pour le dédier à l’élevage de volailles de chair. En 2018, ils reprennent un second site en dinde de chair…
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