Par l’intermédiaire de leur laiterie Sodiaal, en juillet 2020, les associés du Gaec Le Druillennec ont fait réaliser un diagnostic de leur exploitation avec l’outil Cap2Er. « Au départ, cela paraît assez nébuleux. Une fois les résultats obtenus, on se demande ensuite qu’en faire, comment les valoriser », confie Christelle Le Druillennec. À partir de la synthèse, les…
Dossier technique
Gagner en efficacités alimentaire et laitière
Pour limiter l’empreinte carbone de leur exploitation, les associés cherchent notamment à améliorer la productivité laitière du troupeau et mieux maîtriser la valorisation des effluents, du stockage à l’épandage.