Des BTS du Gros Chêne en Auvergne

Un groupe d’une douzaine d’étudiants a effectué un voyage d’études en Auvergne. Une région qui compte une forte densité de signes d'identification de qualité et d'origine (AOP, IGP).

Un groupe de jeunes en moyenne montagne - Illustration Des BTS  du Gros Chêne  en Auvergne
Le groupe d’étudiants à l’écoute de l’un des agriculteurs auvergnats.

« Dans les fermes que nous avons visitées, les éleveurs font beaucoup de revenu avec peu ». Le système agricole auvergnat a marqué les élèves de BTS ACSE 2e année, en alternance. L'agriculture y est principalement axée sur l'élevage de ruminants (bovins laitiers et allaitants, ovins) et la…

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