Maintenir ou créer des outils industriels de proximité

La restauration collective représente un débouché pour les agriculteurs qui vendent en circuits courts. Des chaînes de production et de transformation locales doivent être encouragées.

19449.hr - Illustration Maintenir ou créer des outils industriels de proximité
Loïg Chesnais-Girard, président de la Région Bretagne, a participé à une table ronde, au lycée Saint-Michel de Priziac, animée par Jean-Louis Le Fur (à gauche), représentant la Chambre d’agriculture, avec Renée Courtel et Nicolas Huiban (Gab 56).

Nicolas Huiban, producteur de volailles bio à Langonnet vend sur les marchés locaux et sur celui de Quimper, le samedi matin. Pour écouler sa production et celle de ses collègues agriculteurs, il souhaiterait la création d’une filière locale capable d’approvisionner la restauration collective du…

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