19029.hr - Illustration Miser sur une nourriture saine et locale
Léna Boutin (au centre), devant ses parcelles.

Miser sur une nourriture saine et locale

Pour la Conf’35, une nourriture saine et locale est un excellent levier pour soutenir les agriculteurs et développer la souveraineté alimentaire.

À Vezin-le-Coquet, aux portes de Rennes, Léna Boutin cultive 2,5 ha en maraîchage bio avec son associé depuis 2022. Les deux jeunes agriculteurs produisent une quarantaine de légumes vendus en circuit court via les Amap (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) de Vezin-le-Coquet et de Pacé. « Nous vendons environ 85 paniers d’une valeur de 15 euros…

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