Garder la main sur les filières biologiques
L’engouement des conversions en lait bio demande une structuration de la filière, sous peine de déstabilisation des marchés. (suite…)
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légale
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mars 2016
L’appellation d’origine leur procure 500 €/1 000 litres
Le lait des 35 vaches de Bernard Mivelle, dans le Jura, est valorisé entre 450 et 500 €/1 000 litres. Bien gérée, l'AOC Comté protège 2 800 éleveurs des aléas du marché mondial. (suite…)
Moins de travail avec une fosse sous caillebotis
Le stockage du lisier produit par les 100 vaches du Gaec de Bouquidy, à Iffendic (35), s’effectue à l’aide d'une fosse, située sous la stabulation. Cette conception permet de limiter le transport des effluents. (suite…)
février 2016
Un panel de leviers pour sortir de la crise
Les déséquilibres offre-demande en lait et en porc plongent les éleveurs durablement dans la crise. Les solutions avancées pour en sortir semblent peu efficaces. Les responsables agricoles poursuivent la lutte. (suite…)
Nous allons perdre plus de 50 000 € d’EBE en deux ans
Pour montrer ce que vivent les agriculteurs, Yvon L’Anthoën a convaincu ses associés de mettre tous ses chiffres sur la table pour sensibiliser élus, presse, Administration et grand public. (suite…)
Produire du lait bio, une opportunité à analyser
Alors que la crise sévit sur les marchés conventionnels, des éleveurs se posent la question du lait bio. Mais attention, « la conversion ne se réfléchit pas simplement sur une différence de prix », met en garde Agrobio 35 qui organise des réunions d’information. (suite…)
Sodiaal cherche des producteurs de lait bio
Sodiaal va développer sa production bio à horizon 2020. La coopérative recherche près de 200 éleveurs du Grand-Ouest prêts à s’engager dans une conversion. « La coopérative projette d’augmenter ses ressources en lait bio d’environ 100 millions de litres à horizon 2020 », a expliqué Pascal Nizan, président de Sodiaal…
La Conf’ demande des prix laitiers différenciés
Des prix stables sur 50 % des volumes correspondant au marché français et une régulation européenne font partie des demandes de la Confédération paysanne. (suite…)
L’étiquetage n’est pas une solution
Pour Serge Moly, directeur approvisionnement chez Lactalis, l'étiquetage d'origine des produits transformés n'a pas de sens dans un pays qui exporte la moitié de sa production. La cessibilité des contrats dynamise le maillon production. (suite…)
Le lait a de l’avenir en Bretagne
Pour son assemblée générale à Lorient, le syndicat des Entrepreneurs des territoires (EDT) Bretagne a invité l’économiste Vincent Chatellier à donner sa vision de l’avenir du secteur laitier en Bretagne. (suite…)
janvier 2016
Le lait bio rêve d’une croissance harmonieuse
La filière à peine sortie des quotas et le lait conventionnel dans la panade, les représentants de l’OP transversale APL Bio Seine et Loire rêvent de réguler, d’une manière ou d’une autre, la collecte de lait bio pour protéger leur créneau porteur. (suite…)
Un regard extérieur m’a permis de reprendre les rênes
Avec 95 hectares et 450 000 litres de lait à produire, Gwenaël Allanic avait l'impression de faire fausse route. Ses échanges avec Laurence Plassot lui ont permis de revenir à son souhait initial : être autonome, créer de la valeur ajoutée. (suite…)
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Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
L’entrée agronomique privilégiée
L’engouement des conversions en lait bio demande une structuration de la filière, sous peine de déstabilisation des marchés. (suite…)
Plein de clés dans la boîte à outils de l’éleveur
Produire du lait rentable malgré les marchés volatils ? C’est possible explique la Chambre d’agriculture qui donne des outils pratiques. (suite…)
Confortable, le roto est fait pour nous
À Pédernec (22), Sylvain et Isabelle Jaguin ont opté, après avoir trait dans d’autres installations, pour un manège de traite à l’heure d’investir. (suite…)
Ils se sont ouverts les portes de l’installation
Jeanne Brault vient de rejoindre Dominique Le Calvez sur l’exploitation. Histoire d’une double-installation mûrement réfléchie à Plédéliac. (suite…)
Du « lait au foin » bientôt valorisé ?
Plusieurs éleveurs utilisant le séchage en grange souhaitent mettre en place une filière de démarcation du lait produit à l’herbe et au foin, sans aliment fermenté. Les discussions débutent avec les laiteries, les distributeurs et les politiques. (suite…)
décembre 2015
Où trouver les 20 à 40 € / 1000 litres manquants ?
Patrick Ramet, de la FNPL, intervenant à la journée FDSEA, ne s'est pas éternisé sur le marché actuel des produits laitiers. Il a axé ses propos sur la nécessité de trouver de la compétitivité dans la filière. (suite…)
Le maïs épi pour plus d’autonomie
Ramenant davantage d’énergie et de protéines qu’un ensilage de maïs plante entière, le maïs épi peut permettre des économies substantielles. Sur le Gaec du Désert, il est couplé à des ensilages de méteil et des prairies multi-espèces. « En 2014, nous avions récolté 10 ha de maïs épi, cette année…
Élever une génisse à coût maîtrisé
La partie technique de l’assemblée générale d’Armor Prim’Holstein, le 17 décembre à La Ferrière, portait sur l’élevage de la génisse. (suite…)
Les os et la peau valent de l’or
Plus de 30 % du poids du porc et du poulet, 46 % du poids du bovin... Les coproduits animaux détiennent un potentiel biologique et économique important. (suite…)
Le bâtiment laitier adapté pour des jeunes bovins
Hervé Sarrazin a aménagé sa stabulation laitière pour créer un atelier jeunes bovins de 132 places, avec infirmerie, contention-pesée et embarquement, pour 200 €/place, aides comprises. (suite…)
Un prix d’équilibre au-dessus de 330 € / 1000 L
Xpertia conseille de se pencher sur les composantes du coût de production pour abaisser le prix d’équilibre. (suite…)
La Normande mise sur la valeur ajoutée
Qualité et valorisation des produits lait et viande, efficacité de carrière, optimisation des systèmes… Tels sont les axes développés par la filière normande dans lesquels s’inscrit Evolution. (suite…)