Les surfaces de blé dur s’effondrent de 25%
L'institut technique Arvalis table sur une sole de blé dur en forte baisse à 268 000 ha (-25%), conséquence d'un marché peu rémunérateur et de difficultés de semis, a-t-il indiqué le 5 février lors d'un colloque consacré à la filière. «Les surfaces françaises en blé dur s'annoncent en fort recul…