Les multiples facettes de l’énergie

Face à la hausse des coûts et aux enjeux climatiques, l’énergie est devenue un levier stratégique pour les exploitations agricoles. Production photovoltaïque, méthanisation, intégration grandissante des cultures à vocation énergétique dans les rotations, stockage d'électricité grâce à des batteries ou encore nouvelles solutions de carburants : les fermes bretonnes multiplient…

Les pollens à la trace

Vannes (56) Ils sont plus de 2 000 à suivre de près les résultats des travaux du pollinarium de Vannes. Ils sont allergiques à l’une ou l’autre des 14 espèces végétales allergisantes du bassin vannetais et sont abonnés à la newsletter Alertpollens. Leur nombre ne cesse d’augmenter d’année en année.…

Efficacité et confort de travail priment

Aujourd’hui, l’élevage Dersoir produit 820 000 L de lait avec 85 vaches laitières Prim’Holstein sur 90 ha de SAU. La moyenne d’étable atteint 9 250 L. « Je ne pousse pas mes vaches au maximum en production, je regarde plutôt les résultats finaux. Ma priorité est de leur donner les…

Viande : L’élevage sur le gril des idées reçues

Bill Gates estime que les pays riches devraient consommer uniquement de la viande de synthèse. Jeff Bezos investit massivement dans les alternatives végétales, tandis que Pat Brown, P.-D.G. d’Impossible Foods, affirme que « le bétail est une technologie de production alimentaire préhistorique ». Seize villes, dont Paris, ont signé le…

Emploi en agriculture : Les obstacles persistent pour les femmes

34 % des actifs agricoles et 25 % des chefs d'exploitation sont des femmes. Ce 2e chiffre était de 8 % en 1970, les choses bougent. Malgré tout, les barrières sont encore nombreuses quant à l'accès du genre féminin au métier d’agricultrice. Lors de son assemblée générale le 26 mars…

L’herbe comme colonne vertébrale

Installés depuis quatre ans, les éleveurs conduisent 60 vaches sur 70 ha en bio dont 62 ha accessibles, en monotraite. « Le but, ce n’est pas de faire du volume, mais de dégager de la marge sur chaque litre », résument Suzanne et Rodolphe. Un système pensé pour durer… et…

Le pari de l’autonomie énergétique

« Mon système fonctionne sur 3 pieds : un pôle ‘végétal’, un ‘animal’ et un autre ‘énergie’ », évoque Jean-Marie Gaude qui a rejoint son père Jean-Michel sur l'exploitation familiale basée à Saint-Igeaux (22) en 2014. Il gère désormais seul la ferme (avec de l'aide familiale) qui comprend 4 400…

Les asperges de Lanrivain

Lanrivain (22) Plants de café au Mexique, légumes verts à Madagascar, semences potagères en France… Marion Quillet en a vu du pays avant de se poser en Centre-Bretagne. En s’installant, l’agronome voulait avant tout cultiver un légume qu’elle « aime récolter ». Dans sa Touraine natale, l’asperge blanche était présente…

La robustesse avant tout

En élevage, la maladie est l’exception ; la bonne santé, la norme. C’est l’état naturel d’un animal bien conduit. Mais cet équilibre reste fragile, surtout dans des systèmes où promiscuité, densité et ambiance de bâtiment peuvent favoriser les déséquilibres.La première des préventions est simple, presque évidente : répondre aux besoins…

Décrypter l’offre et les nouvelles technologies des monograines

Une vingtaine de marques se partagent aujourd’hui le marché du semoir de précision. Aux côtés des acteurs français historiques Monosem et Kuhn, le suédois Väderstad s’est implanté avec le Tempo, lancé il y a une quinzaine d’années. Sa particularité : une approche du semis à grande vitesse, au-delà de 10…

Il veille à la santé de ses plantes

Depuis la crise de peste porcine africaine, la Chine avait fortement tiré la demande mondiale. Ce rôle moteur s’atténue désormais nettement. « La Chine ferme les vannes afin de régulariser ses imports et de mieux réguler son marché intérieur », explique Élisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’Ifip. Le recul…

L’herbe, rien que l’herbe

Sur 120 ha, dont 70 accessibles autour du siège, les trois associés – Maëva Quéré, Olivier Guyomarc’h et Sylvie Quéré – ont construit un système laitier bio sans cultures, ni concentrés. « Ici, c’est 100 % herbe », résument-ils. Avec 95 vaches laitières en croisement trois voies, l’exploitation a produit…

La flamme, l’alternative au rainurage et à la désinfection chimique

« Plus on met de vaches dans un bâtiment, plus on a de risques d’animaux en chaleur et d’accidents », témoigne un producteur de lait d’Ille-et-Vilaine. En quelques années, l’éleveur a vu sa référence laitière passer de 230 000 à 700 000 litres, tout en conservant l’intégralité de son troupeau…

Piloter finement sa production de pommes de terre

Irrigation, protection des cultures, essais à moyen terme à l’échelle de la rotation, stockage : découvrez dans ce dossier des témoignages de producteurs de plants de pomme de terre et d'une coopérative ayant investi dans des outils performants pour piloter avec précision la conduite et le tri des récoltes.

Le choix d’un roto plutôt que des robots

Cédric et Sébastien Jarry sont installés à Javron-les-Chapelles (53) en reprenant l’élevage familial en 2006. À l’époque, le troupeau comptait essentiellement des vaches Holstein et normandes. « Mon parcours m’a mené dans le Jura. Du coup, nous avons aussi fait une place à la Montbéliarde. Nous adorons cette race », raconte Sébastien Jarry.…

Production d’œufs en France : La demande pousse, l’administration freine

50 000 €, c’est le montant avancé par un éleveur de poules pondeuses breton pour payer les frais administratifs liés à son projet de création d'un bâtiment supplémentaire. « C’est un dossier de 750 pages, que personne ne lira en entier », ironise-t-il. 66 € la page donc afin de…

Un trait d’union entre l’homme et le cheval

Qu’il est agréable en ce début de printemps de se balader à proximité du Rocher de l’impératrice, à Plougastel-Daoulas (29). Ce petit bois laisse par moment apparaître à travers les feuilles de ses arbres le pont de l’Iroise puis, plus au fond du paysage, l’immensité de la mer et de…

Récolte de l’herbe

La qualité de l’herbe est recherchée avec des coupes précoces et du matériel permettant toujours plus de réactivité, en propre, en Cuma ou via l’ETA (faucheuses, enrubanneuses, ensileuses, auto-chargeuses…). L’affouragement en vert est également développé pour élargir la part d’herbe fraîche dans les rations. Dans ce dossier, des témoignages d’éleveurs…

Une retraite paisible pour les loups de Coat Fur

Lescouët-Gouarec (22) Deux hectares et une dizaine d’enclos. C’est la surface que se partagent les 19 loups recueillis par l’association Lupi-Les loups de Coat Fur, créée en 2006 par deux passionnés et quelques investisseurs. « Les meutes sont constituées en fonction de leurs caractères et de leur parcours pour qu’elles…

Coup double pour NH Ashley

Samedi dernier à Brest, Jérémy Bazaillacq prend le micro dès son entrée sur le ring du concours Prim’Holstein qui se tenait dans le cadre d’Agri Deiz. « Je suis éleveur à Jurançon (64), à la tête d’un troupeau de 100 vaches produisant 1 million de litres, associé en Gaec avec…

Des auxiliaires qui font mouche

« Les mouches sont un problème pour nous, mais aussi pour nos vaches », racontent Aurélie et Stéphane Maillard, associés au Gaec de la Coëtionnaie, à Caro (56). « Pendant la traite, lorsqu’elles sont piquées, les vaches peuvent réagir vivement. » En 2024, les éleveurs ont constaté une présence d’insectes…

mars 2026