La ferme laitière efficace

Katrine Lecornu, présidente d’un réseau d’éleveurs, a dressé un état des lieux de la production laitière française en quête de repères par rapport à ses concurrents. (suite…)

« Le marché intérieur doit suffire à nous rémunérer »

Pour Hervé Moël, de la section laitière de la FDSEA, même si le « marché des produits industriels est dégradé, le marché intérieur doit permettre de compenser et soutenir la trésorerie des producteurs. » (suite…)

Lait : un système optimisé près de la ville

Préserver leur qualité de vie, réduire les charges et valoriser au mieux les produits sont les objectifs premiers des trois associés du Gaec La Clé des Champs. (suite…)

Colarena cherche du lait bio

Après-quotas Les producteurs de lait conventionnels de Colarena Presqu'île ont demandé à produire 50 millions de litres de lait conventionnel supplémentaires. En bio, la coopérative manque de producteurs. (suite…)

Lait : un système fourrager simple et optimisé

Sur 60 ha situés en bassin versant contentieux, Nicole et Patrick Collet produisent 500 000 L de lait, avec des coûts bien maîtrisés. La qualité des fourrages prime sur l’élevage. (suite…)

Lait : un marché mondial chahuté

Quand la géopolitique s’en mêle. Le recul de la demande de certains grands importateurs retentit sur le commerce mondial de produits laitiers. (suite…)

Le lait flotte dans le brouillard

La planète a toujours soif de lait. Mais le stock mondial constitué en 2014 pèse sur les prix, d’autant plus que la production mondiale reste dynamique. L’automne pourrait être chaud. (suite…)

Lait : Des opportunités à saisir en Chine

« Si nous n’y allons pas, ce sont les Chinois qui vont venir chez nous, apprendre et profiter des opportunités », déclare Marc Larousse de la société Alltech. Un marché à développer sur le long terme. (suite…)

Lait : Incertitude sur l’équilibre des marchés pour 2015

Gérard You, chef du service économie des filières à l’Institut de l’élevage (Idele), a réaffirmé les incertitudes qui courent sur les marchés du lait en Europe et dans le monde, le 3 juin. (suite…)

Viser l’intensification fourragère sans sacrifier les cultures de vente

Suite à un diagnostic de l’exploitation, les associés du Gaec de la Ruelle, à Treffendel (35), ont décidé d’intensifier la production laitière, de cultiver des dérobées et d’effectuer des semis sous couvert. (suite…)

La main-d’œuvre familiale sous-estimée en élevage de lait

« Comment exprimer le potentiel laitier de nos Montbéliardes ? » La journée organisée par le syndicat Montbéliarde 35 a balayé les différents leviers qui existent pour répondre à cette question. (suite…)

Lait : rénover son outil de travail

Un bâtiment bien pensé, agréable et bien équipé permet aux exploitants de produire du lait dans les meilleures conditions. Visite de l’EARL de Kélarnou à Bourg-Blanc. (suite…)

mai 2015