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mars 2023
Le syndrome est caractérisé par l'apparition de larges lésions, croûteuses à suintantes, à l'extrémité des oreilles des porcelets au cours du post-sevrage. Les causes présumées de la nécrose d’oreilles sont multiples. Les lésions cutanées dues à des toxines sont une première hypothèse « produites par des staphylocoques présents dans l’environnement, qui…
L’impact de différentes crises sur les marchés des matières premières et de l’énergie ont été au cœur des assemblées des territoires. Retour sur les moments forts de la vie du groupement. Les trois assemblées de territoires viennent de s’achever mi-février. « Nous avons dû faire face à une hausse sans…
La mise bas représente une phase charnière dans un élevage caprin. Après une accalmie au niveau travail durant les deux mois de tarissement, la saisonnalité de la production caprine induit une période de mises bas en février/mars tant attendue, mais souvent intense et parfois redoutée… 200 mises bas et 360…
février 2023
« La décapitalisation du cheptel français est notre premier sujet d’inquiétude », estime le président de Culture Viande Gilles Gauthier, cité dans un communiqué le 20 février. La fédération de l’abattage-découpe rappelle que la France a perdu 10 % de son cheptel bovin depuis 2016 (soit 837 000 vaches allaitantes et laitières en…
La consommation de viande de porc augmente légèrement en France. La production ne suit pas. L’interprofession redoute, à terme, une hausse incontrôlée des importations. La production porcine a régressé de 2 % en 2022, par rapport à l’année précédente. Le nombre de truies, de nouveau en baisse, de 2,6 % au dernier…
Après de fortes turbulences, l’année 2022 s’est terminée à l’équilibre. Le prix de l’aliment a atteint des niveaux records. Mais, en parallèle, le cours du porc s’est bien redressé. La baisse de production porcine se confirme dans l’UE et provoque une hausse logique du prix du porc. Fin 2021 et…
APPI, devenu aujourd’hui Bestico est un programme de biorégulation. Simple, efficace et économique, cette gamme de produits s’adresse à tous les éleveurs, qu’ils soient en agriculture biologique comme Virginie Sablé (56), ou en conventionnel comme Arnaud Abgrall (29). S’il est bien un sujet commun à l’ensemble des productions et des…
Pour valoriser au mieux le lait de qualité qu’il produit sur son exploitation, Romain Le Blimeau s’est lancé dans la transformation de produits laitiers. Avec succès, il concilie le savoir-faire agricole traditionnel avec l’esprit d’entreprise. Une forme de recette familiale. En cette matinée de février, le soleil morbihannais darde ses…
Kevin Le Roux rappelle les grands principes à respecter pour avoir des vêlages qui se passent dans de bonnes conditions, et pour des veaux toniques dès leur naissance. La gestion de l’alimentation en fin de gestation est primordiale pour une bonne préparation au vêlage. « C’est une fausse bonne idée que…
Sur la Ferme de la Cerisaie à Saint-Thurial (35), les productions animales se complètent. Une porte ouverte y était organisée dans le cadre des Rendez-vous de l’agriculture. Pierre Estrade est installé à Saint-Thurial (35) depuis près de 10 ans sur une SAU de 42 ha en bio. Un portage réalisé par…
Une enquête menée en 2022, auprès de collaborateurs Cerfrance accompagnant des exploitations des Côtes d’Armor pratiquant la vente directe, a permis de caractériser le profil des producteurs, d’identifier les difficultés qu’ils rencontrent. Les exploitations en vente directe présentent quelques caractéristiques particulières : • La moitié est engagée dans une démarche de…
Adrien Montefusco, éleveur à Saint-Yvi (29), a cessé la caudectomie il y a 4 ans dans son élevage de 140 truies. Les 10 % de queues très abîmées remettent en cause une démarche qui devrait s’inscrire dans le bien-être animal. « Actuellement, il y a 55 % de queues indemnes au départ à…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
Le syndrome est caractérisé par l'apparition de larges lésions, croûteuses à suintantes, à l'extrémité des oreilles des porcelets au cours du post-sevrage. Les causes présumées de la nécrose d’oreilles sont multiples. Les lésions cutanées dues à des toxines sont une première hypothèse « produites par des staphylocoques présents dans l’environnement, qui…
L’EARL Chegard, à Ploemeur, a testé l’arrêt de la coupe des queues sur plusieurs mois, avec un succès relatif au niveau technique. Le coût, lié à cette évolution, à la charge de l’entreprise, est jugé trop élevé. Le taux de cannibalisme était faible sur cet élevage de 180 truies, qui…
La solution génétique est encore peu exploitée pour réduire les morsures de queues. Les travaux de recherche semblent pourtant prometteurs. Les témoignages d’éleveurs ayant testé l’arrêt de la caudectomie montrent que l’enrichissement du milieu ne suffit pas à garantir la baisse d’agressivité des animaux. Des recherches doivent donc être entreprises…
L’année 2022 a été marquée par le grand écart entre un début d’année avec un cours du porc atone et une fin avec un prix franchissant les 2 €/kg. Aujourd’hui, le prix de l’aliment amorce une baisse que la profession souhaite durable. « Nos coûts de production ont subi une hausse…
janvier 2023
Lancé en février 2022 à l’initiative du commissaire à l’Agriculture, Janusz Wojciechowski, le groupe de réflexion européen sur la viande de porc a publié son rapport final le 18 janvier. Le groupe de réflexion européen sur la viande de porc recommande une restructuration du secteur pour limiter la tendance à…
La coopérative Terrena a élaboré une démarche, baptisée Tibena, qui permet de réaliser un diagnostic bien-être animal de l’élevage en s'appuyant sur des indicateurs bien définis. Suite au souhait d’un client distributeur qui souhaitait connaître le niveau de bien-être animal, la coopérative Terrena a initié, en 2014, une réflexion sur…
Les élèves de BTS Productions animales du lycée La Touche de Ploërmel ont réalisé une enquête pour connaître la vision des jeunes, issus ou non du monde agricole, sur les nouvelles pratiques d’élevage. Si certains considèrent l’animal comme un outil de production, la majorité des 250 enquêtés le voient comme…
Laurent Cospérec, à la tête de SCEA Lichouët à Priziac, élève des mâles entiers depuis dix ans sur son élevage naisseur engraisseur de 950 truies. Les avantages sont liés au bien-être, animal mais aussi humain. « Quand on castre des bandes aussi importantes de porcelets et qu’on opère les hernies… Je…
François-Régis Huet, chargé du dossier bien-être à la FNP, a évoqué les mesures de bien-être animal lors d’une table ronde, organisée par des étudiants au lycée La Touche, à Ploërmel. L’élevage sur paille ne va pas dans le sens de la production « bas carbone » en raison de l’augmentation de l’indice…
Ventilation, chauffage, éclairage, alimentation, nurserie…autant de postes de consommation d'énergie en élevage porcin qui sont impactés par l'augmentation des tarifs d’électricité, de gaz et de fuel. Dans un contexte économique d'augmentation des tarifs d’énergie, les exploitations agricoles sont les premières impactées par ces évolutions. Selon l’Ifip (Institut français du porc),…
Une table ronde, avant l’assemblée générale de l’OS Porc Bretagne, réunissant des spécialistes du SDRP, a permis de débattre de la stratégie de lutte à déployer au niveau national. Toutes les régions françaises ne sont pas logées à la même enseigne. La Bretagne ne compte que 225 élevages négatifs ; la…
Protéger les élevages négatifs n’est pas une sinécure en Bretagne, compte tenu de la densité porcine. Le plan régional de lutte, sous l’égide de l’OS Porc, mise sur la gestion des transports. En 2016, des travaux ont été entrepris afin d’harmoniser les politiques de lutte contre le SDRP dans les…
