Le porc bio demande de l’aide

Il ne représente que 1,5 % de la production française. Pourtant, les éleveurs ne s’en sortent pas. Ils demandent une aide financière directe et exigent le respect de la loi Égalim. Les 270 millions d’euros d’aides accordées début 2022 à la filière porcine conventionnelle font des envieux. « Toutes filières bio confondues, nous avons obtenu 10 millions d’aides, soit 166 € par exploitation. Une misère ». Les jeunes éleveurs porcins morbihannais, réunis sur la ferme de Philippe Moreaux à Caro pour interpeller les élus locaux, l’ont mauvaise. Les pertes, au niveau national, sont estimées à 30 millions pour le porc bio (deux fois plus pour le lait). « L’affichage politique n’a pas été accompagné par les pouvoirs publics. L’objectif, c’était 5 % de porcs bio en 2022 ; nous sommes à 1,5 % ». L’inflation dans les rayons, la hausse des charges, le non-respect de la loi Égalim qui prévoyait 20 % de bio (en valeur) dans les restaurants des collectivités (6 % actuellement), en sont responsables. Les éleveurs des organisations spécialisées ont fait des efforts pour réduire la production. « J’avais 120 truies il y a 6 mois », indique Philippe Moureaux. « Je vendais la moitié des porcelets à des engraisseurs via Bio Direct. J’ai diminué mon effectif de truies de moitié. Aujourd’hui, je ne vends plus de porcelets ». 15 % de ses charcutiers sont vendus dans le circuit conventionnel, avec une perte de 150 € par animal, liée à la différence de prix de vente. « Je vends, au total, 1 200 porcs dans l’année. J’enregistre un manque à gagner de 25 000 € ». Un montant à ajouter aux 1 200 porcelets qu’il ne vend plus. « Pour moi, en fin de carrière, ça va passer, mais en plus de 40 années d’élevage (dont une vingtaine en conventionnel), je n’ai jamais vu ça ». Il s’inquiète pour la transmission de son exploitation pourtant relativement autonome, équipée d’une fabrique d’aliments. Les jeunes dans le rouge Rémi Le Berre s’est installé après tiers, en 2017, à Pluvigner. « Je vais passer de 600 porcs vendus dans l’année à 400, soit un tiers de chiffre d’affaires en moins. Je suis relativement autonome en céréales mais l’aliment complémentaire est à plus de 1 000 €/tonne actuellement. Les charges fixes n’ont pas diminué ; je rembourse mon investissement de 300 000 € (30 truies) ». Même son de cloche chez son voisin Maxime Bothua. Il produira 10 % d’animaux en moins cette année (vente via BVB). « Je me suis installé en 2017, avec mon père, qui, lui, produisait en conventionnel. Je ne reviendrai pas en arrière. Mais sans aides, cela va être difficile ». Les responsables de Bio Direct et de BVB présents culpabilisent : « Nous avons installé beaucoup de jeunes ces dernières années. Nous redoutons des dé-conversion massives et des abandons ». Pour rappel, les aides publiques au maintien de la bio ont été supprimées et remplacées par des aides à la conversion…

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