Près de 50 centimes envolés depuis la mi-septembre. La pression des acheteurs laissait craindre une nouvelle baisse hier jeudi 12 novembre. Pour Laurent Ferchal, président du MPF, le déséquilibre se joue à l’échelle européenne : « Les restrictions sanitaires, touchant certains débouchés espagnols depuis l’apparition de la peste porcine africaine fin 2025, renforcent la concurrence sur le marché communautaire ». La production française, en retrait, n’est pas à l’origine de cet afflux.
En élevage, l’étau se resserre. L’Ifip estime le prix perçu, plus-values comprises, à 1,61 €/kg en semaine 45. Avec un prix de revient de 1,70 à 1,80 €/kg, il manque 9 à 19 € par porc de 100 kg de carcasse selon les performances technico-économiques. L’aliment a renchéri d’environ 15 €/t, alors que les recettes diminuent.
Des stocks qui masquent la tension
Les fabricants d’aliment à la ferme (Faf) ont aussi subi la sécheresse : les récoltes ont moins rempli les silos. Leur trésorerie peut sembler confortable, mais les achats nécessaires à l’épuisement des stocks risquent de la ponctionner au printemps.
Une détente se dessine toutefois sur les matières premières : à Pontivy, le maïs est passé de 349 €/t le 15 octobre à 292 €/t le 10 novembre, soit 57 €/t de moins. De quoi espérer un allègement des charges, si la baisse se confirme dans les aliments livrés.
Enfin, dans les négociations commerciales, chaque centime comptera, avec un enjeu supplémentaire : mieux identifier l’origine du porc dans les produits transformés.
Didier Le Du
