- Illustration L’échalote veut son IGP
Marie-Aline et Lionel Jaouen ont repris la ferme familiale de leurs parents sur laquelle on cultive de la vraie échalote depuis 1971.

L’échalote veut son IGP

Se démarquer ou se dissoudre dans le flot d’oignons qui usurpent l’appellation échalote. Les Léonards ont choisi de défendre leur légume emblématique au travers d’un signe de qualité. Lorsque l’échalote tradition de Bretagne pourra apposer son stick « Identification géographique protégée » (IGP) sur ses emballages, l’oignon du Poitou et l’échalion n’auront qu’à bien se tenir. Ils…

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