Les vers de terre dans un documentaire

La projection du film « Bienvenue les vers de terre », à Carhaix, a été l’occasion de présenter les techniques de l’agriculture de conservation des sols. Le film documentaire, réalisé par François Stuck, a nécessité 2 ans ½ de tournage : « Bienvenue les vers de terre » fait parler des agriculteurs adeptes d’agriculture de conservation des sols. Sous la forme d’une soirée-débat, ce documentaire a été projeté à Carhaix (29), en présence du réalisateur, d’agriculteurs bretons utilisant cette technique ainsi que de Sarah Singla, productrice de l’Aveyron et présidente de l’association Clé de sol. François Stuck a dédié son travail « à la passion des agriculteurs rencontrés. Nous aurions pu rentrer directement dans la technique », fait observer le réalisateur, mais l’objectif de ce documentaire est de faire connaître l’agriculture de conservation des sols au grand public. Pomme de terre et conservation des sols Chez Roland Hallegouet, agriculteur de Guipavas et président de l’association Sols d’Armorique, le semis direct et la préservation de son sol sont une réalité depuis de nombreuses années. Dans ses rotations, la pomme de terre tient une place importante. « On ne sait pas produire de pomme de terre sans bouleverser considérablement le sol », explique-t-il. Pour autant, ce producteur s’efforce de limiter le travail du sol et de semer de nombreux couverts végétaux. Ainsi, seule une courte période d’1 mois ½ de sol nu est concédée les années de pomme de terre, avec un billonnage et un tamisage de la terre. « Nos systèmes sont plus résilients. J’apporte moins d’azote, l’impasse est faite sur la potasse et le phosphore, tout en gardant des rendements de 35 à 40 t/ha ». Petit plus pour le producteur, ses clients restaurateurs lui font remarquer que ses « pommes de terre ont du goût ». Vers une chimie biosourcée Pour ces techniques de production innovantes, la question de l’utilisation de désherbants total est mise sur la table. Une pratique expliqué par Sarah Singla, car utilisée occasionnellement et avec des petites doses. « Les producteurs en culture biologique se passent de travail du sol de temps en temps. C’est la même chose pour une agriculture de conservation des sols : nous sommes capables de nous passer de glyphosate pour certaines cultures ». Jean-François Sarreau, agriculteur à Landeleau, va plus loin : « La chimie devra dans le futur être biosourcée. Ce sera à nous de la produire ». L’agriculture de conservation des sols est aussi un moyen de répondre aux enjeux du climat, car stockant de grandes quantités de carbone.

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