Choisir la simplicité a beaucoup d’avantages pour la ration des laitières

Régime ultra simplifié ou très diversifié ? Distribution unique de la ration ou plusieurs fois par jour ? Pour certains chercheurs, choisir la simplicité a beaucoup d’avantages. On parle parfois de « sécurisation de la ration notamment sur la question de la santé » en diversifiant les sources d’énergie et d’azote dans le régime des vaches laitières. « Cela se justifie-t-il ? », interroge Julien Jurquet de l’Institut de l’élevage. Pour y répondre, des essais ont été menés de 2011 à 2014 à la ferme expérimentale des Trinottières dans le Maine-et-Loire. Objectif : comparer une ration dite « simple » (RS) à une ration dite « complexe » (RC). Le régime RS est simplement constitué d’ensilage de maïs, de tourteau de colza et de paille. Le régime RC est composé d’une dizaine d’ingrédients : ensilage de maïs, enrubannage de luzerne, paille, blé, tourteaux de colza et de soja et autres (sel, minéraux…). « D’autre part, en termes de niveau énergétique et d’apport azoté, les deux rations sont équivalentes : distribuées à volonté et équilibrées à 0,90 UFL par kg de matière sèche et à 95 g de PDIE / UFL. » Plus de lait en ration simple Au total, sur trois ans d’étude, 172 lactations (sur 34 semaines) ont été analysées en se basant sur les mesures individuelles quotidiennes d’ingestion, de production laitière et de poids vif de chaque animal. Deux fois par semaine, le lait était également analysé quant aux TB, TP, taux d’urée, de leucocytes et de progestérone et tous les évènements de reproduction et de santé enregistrés (mammite, métrite, boiterie, baisse d’appétit, reprise de cyclicité, chaleur, IA). À l’arrivée, les résultats (voir tableau) penchent « significativement sur plusieurs critères » en faveur de la ration simple. « Les animaux ont fait plus de lait, ont présenté moins de troubles sanitaires et le résultat est supérieur de 11 € / 1 000 L », résume le chercheur. Celui-ci insiste : « Si la ration est bien conçue, simple ne veut pas dire simpliste. Et simple ne veut pas dire non plus sans résultat technique. » Et de conclure sur le fait que la ration « simple » est également plus rapide à préparer et distribuer : « Sur 34 semaines, la ration complexe a réclamé 140 h de travail supplémentaires. »

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