Pour accroître l’autonomie en protéines, le Gaec Keralet, à Illifaut (22), augmente la part d’herbe dans l’assolement. La recherche d’une forte productivité à l’hectare n’est pas remise en cause. Comment produire les 800 000 litres de lait sur la même surface, avec le même nombre de vaches, en baissant les achats de concentrés ? Maxime Pilorget, installé en Gaec avec sa mère en 2010, mise sur l’implantation de prairies de fauche au détriment de la sole de maïs. 8 hectares sont déjà en production (12 tonnes de MS par hectare) et 8 autres ont été semés en septembre dernier. Des mélanges de trèfles violets, de trèfles blancs et de ray-grass hybride (type anglais). La surface de maïs, déjà en diminution (31 ha en 2016), ne dépassera pas 25 ha en 2017. « Je veux rapporter un maximum de valeur azotée grâce à l’herbe. En contrepartie, je récolte 2,5 hectares de maïs grains humides pour apporter de l’énergie, en complément de l’orge produite sur l’exploitation ». Objectif : conserver une forte production par vache et par hectare (9 500 L/vache et 11 800 L/ha de SPF). [caption id=”attachment_23879″ align=”aligncenter” width=”599″] Maxime Pilorget, à droite, et Benoît Réalland, conseiller indépendant en nutrition, ont revu les rations, avec deux objectifs : augmenter l’autonomie en protéines et optimiser l’élevage des génisses.[/caption] Couverts de trèfles Ces prairies sont fauchées et récoltées en ensilage à l’exception de la dernière coupe, enrubannée. Les dérobées, entre céréales et maïs, évoluent également. « J’ai implanté 3 hectares de mélange de trèfles incarnat et d’Alexandrie en essai cette année, à la place du RGI (9 ha encore cette année). La coupe de trèfle est enrubannée, le résultat est satisfaisant. L’objectif est, là encore, d’apporter plus de protéines par les fourrages mais aussi de faciliter la destruction du couvert. Je travaille en non labour. J’implante également 6…

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