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Dès qu’une personne extérieure entre sur la ferme du Cygne, elle est reçue par un membre de l’équipe. Elle doit alors sauter dans une combinaison de travail et des bottes fournies sur place. L’élevage a accueilli, il y a quelques mois, une dizaine de personnes en formation au parage. «…
Ce n’est qu’une simulation. Le scénario commence par la découverte, par un chasseur, d’un sanglier mort sur la commune de Sérent, le mardi 20 mai 2025. Le cadavre est transféré au laboratoire d’analyses de proximité où il est autopsié le mercredi 21 mai. Une recherche rapide du virus de la…
Dominique et Nicolas, âgés de 53 et 44 ans, ont misé sur l’automatisation pour améliorer à la fois les performances de leur élevage et leurs conditions de travail. L’installation de robots de traite en 2008 a marqué un tournant majeur. « La production laitière est passée de 28 kg de…
L’ammoniac irrite les voies respiratoires et les particules pénètrent dans les alvéoles pulmonaires. Le problème est souvent sous-estimé ; les travailleurs considèrent qu’il s’agit d’une nuisance acceptable. « Ce sont souvent ceux qui ont eu un problème respiratoire qui sont sensibilisés ; les autres beaucoup moins », indiquait Solène Lagadec,…
Comment faire pour réduire les émissions de gaz dans les porcheries d’engraissement ? En permettant l’évacuation fréquente des effluents des préfosses, le petit robot aspirateur peut rendre de grands services. Une étude a été réalisée dans deux salles d’engraissement d’un élevage commercial de configuration classique et identique. Elles abritent chacune…
Depuis quelques décennies, les races locales – porc Blanc de l’Ouest, Basque, Gascon, Cul noir du Limousin, de Bayeux et Nustrale (Corse) – bénéficient d’un programme de conservation. Compte tenu des faibles effectifs, de 130 truies pour le porc de Bayeux à 1 500 truies pour le porc Gascon, le…
Cette édition 2026 a été marquée par deux moments forts : la signature d'un contrat tripartite avec Lidl le mercredi 25 février, suivie de la célébration officielle des 20 ans d'Opale, le jeudi 26 février, sur le ring porcin. Retour sur une « success story » à la française qui…
Après avoir longtemps travaillé avec du Stargen (croisé Piétrain) « qui apportait de la rusticité pour une conduite simple au niveau sanitaire », Jean-Michel Carel utilise des doses de verrats Valens (Piétrain NN chez Axiom) depuis début 2021. « Quand j’ai adopté cette nouvelle génétique, j’espérais gagner sur la vigueur…
En 2025, Nucléus a fait évoluer ses objectifs de sélection concernant les verrats Piétrain. « Auparavant, près de la moitié de l’effort génétique était portée sur l’indice de consommation. » Mais une part importante du travail portait également sur la qualité de la viande attendue par l’industrie en s’intéressant notamment…
Après un bac S, un DUT Génie biologique option industries agroalimentaires et biologiques et une licence professionnelle en management de l’innovation de la production et de la sécurité alimentaire, Hélène Lebret a travaillé dix ans en qualité et en laboratoire au sein de 2 coopératives laitières. Un retour réfléchi à…
Après plus de deux ans et demi de retard et de multiples reports, la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) a été publiée le 11 février. Prévue par la loi « Climat et résilience » de 2021, elle définit les orientations pour atteindre une alimentation « saine et durable » d’ici…
Le vendredi 5 décembre 2025, l’établissement a franchi une nouvelle étape majeure dans la modernisation de son exploitation avec l’inauguration du nouveau bâtiment d’engraissement, complété d’un quai soupe. Cette extension est un investissement stratégique qui renforce la place de l’établissement comme pôle de référence pour l’enseignement agricole breton, tout comme…
Jeudi 22 janvier, une délégation d’éleveurs s’est déplacée au cadran de Plérin (22) à l’appel du réseau FRSEA - Jeunes Agriculteurs de Bretagne. Elle a été accueillie par François Pot, président du Marché du porc français (MPF). « Tous les producteurs sont les bienvenus. Il ne faut jamais hésiter à…
Depuis deux semaines, les actions du monde agricole à l’encontre de la grande distribution se multiplient. Mercredi 7 janvier, les E. Leclerc du département ont été visés par des dépôts de matières « suite à la position favorable aux accords du Mercosur du porte-parole de l’enseigne ». Vendredi 9 janvier,…
« Être salarié, ce n’est pas un métier à part : c’est un métier d’avenir, un domaine où l’on peut vraiment s’épanouir », affirme Olivier Cresteaux, éleveur de porc à Guilliers (56). Il faut dire que la main-d’œuvre n’a plus de secret pour cet agriculteur installé depuis 1998 sur l’exploitation…
« Dans notre élevage, nos salariés doivent bénéficier des mêmes conditions que dans n’importe quelle autre entreprise », affirme Sylvia David, associée avec son mari Bruno à Loscouët-sur-Meu (22). Au cours de formations suivies avec le Ceta 35, l’éleveuse a visité plusieurs entreprises, majoritairement para-agricoles, pour s’inspirer de leurs méthodes…
La ferme du Bois Suzin est une exploitation familiale implantée dans la campagne ligérienne. Et plus précisément sur la commune de La Grigonnais, à quelques kilomètres de la majestueuse forêt du Gâvre, poumon vert et unique forêt domaniale de Loire-Atlantique. Martin Briand a repris l’élevage porcin de ses parents au…
Frédéric et Nathalie Bossard sont installés sur la commune de Lusanger (44) en production porcine et viande bovine. En 2023, ils ont eu l’opportunité de reprendre une exploitation porcine voisine de 3 km pour se développer et restructurer leur élevage. « Nous avons maintenant un atelier porc avec 300 truies…
Pierre utilisait jusqu’en 2024 un schéma traditionnel : deux repas par jour pendant huit jours, puis trois repas en augmentant les volumes des doseurs. Cette organisation présentait deux limites : une ingestion parfois insuffisante des truies et un réglage manuel des doseurs nécessitant une charge de travail chronophage et continue.…
« Cela fait 50 ans que l’UGPVB existe, nous avons toujours été dans le débat, dans le dialogue, dans l’ouverture et dans le progrès. C’est pour cela que nous avons invité aujourd’hui Arnaud Clugery, directeur d’Eaux et Rivières Bretagne, pour participer à notre table ronde sur le thème de la…
« Trois solutions s’offraient à nous : soit diminuer le nombre de truies, soit vendre davantage de laitons, soit agrandir le site d’engraissement. C’est cette dernière option qui a été choisie », introduit Daniel Coquil, responsable de l’élevage de porcs du lycée du Nivot, lors de l’inauguration du nouveau bâtiment.…
Moderniser et optimiser l’atelier porcin Le GAEC des Quatre Chemins compte quatre associés et combine deux ateliers : un élevage de porcs naisseur engraisseur et des vaches laitières. Quentin gère l’atelier porcin, assurant le suivi des animaux, l’organisation et la conduite de l’élevage. Son père Lionel assure le suivi des…
Johann Basset s’est installé en 2020 sur la commune de Penguily (22) en reprenant l’élevage de 350 truies naisseur-engraisseur de son beau-père. L’éleveur vient d’achever la construction d’une maternité-verraterie neuve avec la société I-Tek. Il est en conduite de 7 bandes de 44 truies avec sevrage à 28 jours. «…
