Non issus du milieu, Hortense Jacquemain, Léa Gotmann, Rémi Marivin et Philippe Beunon se sont installés au 1er janvier 2025 en maraîchage diversifié, production laitière (60 brebis Lacaune, 10 vaches Pie Noir) et transformation. « Après nos études, nous avons travaillé comme accompagnateur ou animateur au contact de paysans. Cela nous a donné envie de nous installer », racontent Hortense et Rémi. Avant de se lancer, ils ont fait des saisons en maraîchage pour gagner en expérience. Comme eux, Philippe est agronome de formation et a effectué six ans de salariat en élevage. Léa, qui évoluait dans le monde du cinéma, a eu le déclic en rencontrant des éleveurs de brebis et a suivi un CS technicienne agricole pour acquérir des compétences.Des week-ends pour mieux se connaîtreS’associer n’est pas une mince affaire. Pendant deux ans, les jeunes ont planché sur un projet à huit personnes. « À côté de nos emplois, nous partagions des week-ends à thème pour mieux nous connaître et voir si nous étions compatibles sur nos valeurs, nos envies professionnelles, nos attentes en termes de temps de travail, de revenu… » Finalement, début 2024, le groupe s’est resserré autour des deux couples qui ont vite trouvé « la ferme idéale » à Créhen : une structure laitière de 68 ha.Le fonctionnement à plusieurs a besoin d’être bien balisé. « Aucun collectif n’est capable de s’autoréguler. Que cela se passe bien ou pas, un regard extérieur doit venir interroger les associés, au démarrage et tout au long de la vie du Gaec », considère Hortense. En mars 2024, les futurs associés ont par exemple eu deux rencontres avec Nabila Gain-Nachi, de la Chambre d’agriculture de Bretagne, qui anime des formations en relations humaines. « C’était très stimulant. Elle nous a interrogés sur l’humain, notre projection de l’organisation du…

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