Fabien Delonglée s’est installé en 2007 sur l’exploitation familiale située sur la commune de Marcillé-Robert (35). Avec 400 000 litres de lait et 65 ha de SAU, c’est la production laitière qui est dominante. Celle-ci est complétée par 2 poulaillers de 400 m2 en production de poulets avec les Fermiers de Janzé. « En 2021, je décide d’arrêter le lait car la conjoncture n’était pas favorable, la stabulation était vieillissante et je ne voulais pas réinvestir dans cette production. Les poulaillers de 400 m2 chacun datant de 1983 et 1988 étaient aussi vieillissants et cela nécessitait des rénovations pour poursuivre l’élevage de volailles en Label rouge », témoigne Fabien Delonglée. La rencontre avec Yann Michel, responsable développement volaille de chair pour les Établissements Michel, a permis de maintenir les 2 poulaillers en production de volailles démarrées qui sont ensuite vendues vivantes sur les marchés ou prêtes à abattre. Le sol est en terre battue pour limiter l’investissement Une ventilation stato-dynamique En 2023, un poulailler de 400 m2 est totalement détruit à la suite d’un incendie. « J’ai décidé de reconstruire un poulailler équipé d’un jardin d’hiver. Cette surface supplémentaire permet de baisser la densité dans le poulailler. La salle d’élevage est d’une surface de 1 350 m2 et le jardin d’hiver de 675 m2 », indique l’aviculteur. Le bâtiment Terre-Neuve est en ventilation stato-dynamique : « C’est un statique avec lanterneau qui est équipé de 6 turbines de 40 000 m3/h en pignon pour créer de la vitesse d’air et pour pouvoir utiliser la brumisation lors des coups de chaleur. Le plafond de la salle d’élevage est presque arrondi avec un pan cassé pour limiter la hauteur qui atteint déjà 6,3 m au plus haut », décrit Yann Michel. Le pan cassé est en panneau type frigo pour faciliter le…

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