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juillet 2026
« J’ai repris l’exploitation d’un éleveur qui élevait des dindes de chair », raconte Emma Carfantan, 26 ans, installée à Ruca (22) depuis octobre 2025. « Le bâtiment date de 1991. On peut dire qu’il a fait ses preuves. À l'origine, il mesurait 15 m de large sur 80 m…
Ancien conseiller bancaire spécialisé en agriculture, Nicolas Giboire s’est installé sur l’exploitation familiale à Piré-Chancé (35) en 2019. « Mon grand-père maternel a créé la ferme. Au début, il n’y avait que du lait puis, limité par les quotas, il a cherché un atelier de diversification. » C’est ainsi qu’un…
« J’ai toujours fait énormément de tests », déclare David Labbé, aviculteur à Plourivo (22). « Ça me motive et ça me permet de rester au top. » Depuis 2024, il utilise par exemple une caméra ChiCams afin de déterminer avec précision le poids des volailles à différents stades de…
mai 2026
La coopérative sécurise le parcours des exploitants. C’est ce qui a séduit Sandrine, éleveuse de dinde à Gourin (56) : ici l’humain reste le pilier de la réussite économique. Un véritable « bras droit » pour les projets structurants Pour naviguer dans la complexité des projets modernes, les éleveurs ont…
En aviculture, la coccidiose se hisse sur le podium des maladies les plus fréquentes et les plus coûteuses. « Elle représente un coût de 18,7 centimes par animal », rappelle Sarah Betz, vétérinaire chez Elanco, lors de leur symposium volaille organisé en mars 2026. À l’échelle européenne, son coût a…
avril 2026
David Pasquay est aviculteur dans les Deux-Sèvres, il élève des canards en gavage et en pré-gavage. En 2019, débute la construction sur son exploitation d’une volière photovoltaïque. La parcelle qui accueille l’installation couvre 6,5 ha, 33 000 m2 de panneaux sont posés sur des structures par l’entreprise Mexens. Ces panneaux…
L’élevage de Benoît Rannou compte 4 poulaillers, dont le dernier est sorti de terre en 2018. Sur les anciennes structures qui datent des années 90, il a entrepris de nombreux travaux de rénovation et de mise aux normes. Ainsi, en 2021, l’aviculteur installé à Saint-Coulitz (29) a bénéficié des aides…
« Plus on met de vaches dans un bâtiment, plus on a de risques d’animaux en chaleur et d’accidents », témoigne un producteur de lait d’Ille-et-Vilaine. En quelques années, l’éleveur a vu sa référence laitière passer de 230 000 à 700 000 litres, tout en conservant l’intégralité de son troupeau…
Pour limiter les lésions des coussinets des pattes de ses poulets, David Romeur utilise depuis toujours une litière de miscanthus. « Il suffit de 1,5 à 2 cm pour une bonne litière. Les animaux grattent le sol et l’aèrent, il ne sert à rien d’en ajouter plus, sous peine de…
Bien avant l’Europe, qui légifère en 2006, la France s’est engagée dès les années 80 dans la lutte contre les salmonelles en élevage de poules pondeuses. Le dispositif repose sur des contrôles stricts, plus contraignants qu’au niveau européen, avec prélèvements réguliers et abattage des troupeaux en cas de positivité. Jusqu’en…
50 000 €, c’est le montant avancé par un éleveur de poules pondeuses breton pour payer les frais administratifs liés à son projet de création d'un bâtiment supplémentaire. « C’est un dossier de 750 pages, que personne ne lira en entier », ironise-t-il. 66 € la page donc afin de…
Petits-fils d’un accouveur installé dans les années 70, Sébastien et Nicolas Saliou emploient 50 salariés, répartis « pour un tiers en élevage, un tiers en conditionnement et le tiers restant en vente. Nous sommes présents dans 140 points de vente, nous mettons nous-mêmes nos œufs en rayon ». 18 bâtiments…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
« J’ai repris l’exploitation d’un éleveur qui élevait des dindes de chair », raconte Emma Carfantan, 26 ans, installée à Ruca (22) depuis octobre 2025. « Le bâtiment date de 1991. On peut dire qu’il a fait ses preuves. À l'origine, il mesurait 15 m de large sur 80 m…
janvier 2026
« Mon nouveau métier me permet de consacrer plus de temps à mes enfants », raconte l’avicultrice. « De plus, mon mari est éleveur de veaux de boucherie. Cela a facilité les choses, puisque le bâtiment est installé sur les terres de l’exploitation. » Le projet a coûté 1,5 million…
L’installation de Xavier en production de dinde était une évidence, notamment par la dynamique de la filière avec une consommation en constante progression et aussi par la liberté qu’apporte le cycle de production de la dinde. « Il y a une astreinte quotidienne mais pas d’horaire fixe, on maîtrise nos…
Un point sur la grippe aviaire a été réalisé lors de la réunion locale du GDS Bretagne, à Camors, mardi dernier. La dernière campagne a été marquée par une forte circulation du virus dans la faune sauvage en Europe du Nord. Les grues cendrées ont payé un lourd tribut avant…
décembre 2025
Au pays de la gastronomie, le poulet rôti du dimanche est une institution. Comme une lointaine réminiscence de cette fameuse « poule au pot » dominicale que Henri IV souhaitait aux laboureurs de son royaume. Mais la volaille sait aussi se faire festive dans les grandes occasions. Poulardes, chapons et…
novembre 2025
Antoine Lijour s’est installé en 2021 en reprenant une exploitation porcine avec un atelier volaille de chair sur la commune de Bannalec (29). Rattachée à la ferme porcine familiale située à Meglven, ce site a évolué et a été transformé en engraissement pour y élever la moitié des charcutiers de…
En 2010, Cédric Le Bras a rejoint sa mère Isabelle sur la ferme qu’elle avait créée en 2001, à Laillé (35). Il est aujourd’hui à la tête d’Amicalement bio où il gère des ateliers de poules pondeuses élevées en plein air (sans éclairage artificiel), de volailles de chair et de…
Malgré les opérations de communication, réalisées par Pontivy Communauté, dès 2021, présentant, en vidéo et en ligne, les atouts de sa ferme, les candidats ne se sont pas bousculés. Trois au total, parmi lesquels le futur repreneur. « Ma hantise, quand j’ai décidé d’arrêter, était de me retrouver avec deux…
octobre 2025
« Nous sommes la 3e génération en place sur l’exploitation familiale et bientôt la 4e va nous rejoindre. Dans les années 60, nos parents élevaient des taurillons, ce qui était peu rémunérateur. Ils ont alors cherché une production avec un cycle plus court. C’est en 1986 qu’ils ont débuté l’élevage…
Benjamin Frezel et Régis Durand ont repris en 2019 une exploitation laitière avec 80 ha de terres à Sérent (56). Les 2 associés sont aujourd’hui épaulés par 8 salariés polyvalents. « Les terres groupées autour de la ferme étaient le premier critère de notre cahier des charges. Notre projet était…
La Chambre d’agriculture possède un outil qui permet d’observer et de référencer les exploitations agricoles en circuit court sur le territoire. Sur la Bretagne, ce sont 157 fermes qui proposent de la volaille de chair en circuit court, 49 sont en agriculture biologique. 33 exploitations sont situées dans les Côtes-d’Armor,…
Christelle et Mathieu Perier sont installés respectivement depuis 2005 et 2007 à La Motte-Fouquet (61). Jusqu’en 2020, le couple élevait des vaches laitières qui produisaient environ 350 000 litres de lait par an. « Nous avons vécu les crises du lait de 2009 et 2015 », raconte Mathieu Perier. «…
