Quand les marchés agricoles s’enfoncent dans l’opacité
L’ établissement des bilans se heurte de plus en plus à des zones d’ombre qui ne cessent de s’élargir. C’est le cas sur le stockage mais aussi sur les flux de marchandises. La progression du stockage à la ferme, dans de nombreux pays, rend la perception de l’offre plus difficile…