Légume surgelé : Un marché très concentré
La taille critique y est un levier déterminant de compétitivité. Quelques grands groupes internationaux dominent le marché, tirant parti d’économies d’échelle pour proposer une offre diversifiée et investir dans l’innovation. Parmi les principaux acteurs, on retrouve la multinationale suisse Nestlé, les Britanniques Unilever PLC et Nomad Foods Europe Limited, ainsi…