« Elle présente beaucoup de coffre, de la profondeur, des qualités de bassin », a souligné le juge Quentin Lherm au sujet de la vache Mylène qu’il a placée en tête. La doyenne du concours née en janvier 2016 « représente la longévité souhaitée dans la race. » Le juge a aussi apprécié « la rectitude parfaite et le déplacement » de cette femelle de 888 kg, suitée de sa génisse Versaille.
Mylène appartient à Frédéric Piedagnel, éleveur dans la Manche. « Nous avons des Salers depuis 15 ans, avec une cinquantaine de mères aujourd’hui sur 88 ha. 60 % sont en race pure et 40 % sont croisées avec de la Charolaise pour faire des bœufs », a présenté l’éleveur lors du concours. La Salers compte aujourd’hui 210 000 vaches.
