Dossier technique

Tout commence par la semence

Organisation bretonne de sélection, Plougoulm (29) - Avec près d’un demi-milliard de graines vendues à ses OP adhérentes, l’OBS est très vigilante à la qualité de ses graines, en contrôlant toutes les étapes que sont la production, la récolte puis le tri.

Un homme devant une machine - Illustration Tout commence par la semence
Kevin Nicoleau est responsable adjoint de la production de semence à l'OBS. | © Paysan Breton – F. Paranthoën

L’exigence des producteurs est au fur et à mesure des années montée d’un cran en matière de qualité de semences ; les équipements de l’OBS ont suivi cette même tendance. Sur le site de l’Organisation bretonne de sélection de Plougoulm (29), les tunnels en culture produisent chaque année 450…

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