En 2019, Guillaume d’Hueppe a eu un coup de cœur pour une maison située sur la commune de Guignen (35) qui était vendue avec un poulailler de 1 200 m2 en volaille de chair. « J’ai acheté l’ensemble et pendant 4 ans j’ai été double actif en combinant mon métier de commercial à celui d’aviculteur », témoigne l’homme de 35 ans lors d’une porte ouverte organisée par son groupement Huttepain Bretagne. En 2023, l’opportunité se présente de reprendre un site de 3 poulaillers repro représentant une surface d’élevage totale de 3 600 m2.
4 poulaillers sur le même mode de ventilation
Passage en ventilation dynamique
Il s’est lancé dans une grosse rénovation des poulaillers de septembre 2023 à juillet 2024. « J’ai transformé ces bâtiments en ventilation statique en dynamique. L’idée était que mes 4 poulaillers soient sur le même mode de ventilation et avec le même matériel d’élevage pour faciliter leur gestion au quotidien. » Et Simon Hévin, commercial Tuffigo Rapidex, de préciser : « Nous sommes passés en ventilation latérale. Des trappes Kan Air start ont été installées en position haute pour gérer le mini de ventilation et des Kan Air classiques en position basse permettent d’optimiser la vitesse d’air au sol pour rafraîchir les volailles lors des coups de chaleur. » Des panneaux sandwichs ont été installés sur les côtés du poulailler afin de rendre la salle d’élevage bien étanche pour une ventilation optimum et performante. Chaque poulailler est équipé de 4 lignes de pipettes Lubbing, 3 chaînes d’alimentation Multibeck Le Roy, de brumisation haute pression, de chauffage gaz par canon extérieur PGX de Systel et de fenêtres.
Un projet à 1 million d’euros
Pour son site d’élevage de 3 600 m2, Guillaume d’Hueppe indique que c’est un projet à 1 million d’euros d’investissement entre la reprise et les travaux de rénovation des 3 poulaillers. Il précise que le site est équipé d’une fumière couverte, d’un hangar de stockage et d’un pont-bascule. « Sur 24 bandes de poulet sexé réalisées l’an dernier, ma moyenne de marge PA est à 17,10 €/m2 aides à l’installation et à la rénovation de chez Huttepain comprise. Mes résultats sont plutôt bons malgré le fait que je sois en sous-densité, liée à mon autorisation d’exploiter limitée à 40 000 animaux. En densité normale, je pourrais atteindre 53 000 animaux sur ce site. »
Nicolas Goualan
De bons taux de pododermatites
L’aviculteur indique obtenir des résultats pododermatites inférieurs à 10 sans repailler. « J’installe une litière épaisse en copeaux, soit l’équivalent de 30 m3 par poulailler. Je restreins les consommations d’eau en limitant le débit des pipettes. J’ai un petit scarificateur sur batterie qui coûte 500 € dans chaque bâtiment. Je le passe partout tous les jours sauf le dimanche de J7 à J17. Je cherche aussi le meilleur réglage de ventilation afin d’obtenir en permanence une veine d’air parfaite. »
