Dossier technique
Lors de journées d’échanges, des élèves futurs restaurateurs rencontrent des étudiants agricoles, afin de mieux comprendre l’élevage des animaux. Puis, les apprenants du Nivot se rendent dans les cuisines du Paraclet pour découvrir ce milieu.
Ce sont deux mondes à la fois très proches mais également très éloignés qui se retrouvent chaque année. Depuis près de 20 ans, le lycée agricole du Nivot et l’établissement quimpérois Le Paraclet, spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, s’invitent mutuellement pour que chacun puisse faire…
Cet article est réservé
aux abonnés numériques
Déposez facilement et rapidement vos annonces légales : vie des sociétés, judiciaire, avis administratifs et marchés.
