Quand Christian Le Cœur énumère toutes les espèces qui composent ses rotations, il doit réfléchir quelques instants pour ne pas en oublier. Entre les céréales, composées de blé tendre d’hiver et de printemps ou d’avoine noire et blanche, les lentilles vertes marbrées et corail, le tournesol, le blé noir, la moutarde (récoltée en graine), le…
Dossier technique
Il cultive une multitude d’espèces différentes aux portes de la ville
Sur la ferme familiale, Christian Le Cœur récolte de nombreuses espèces à destination de l’alimentation humaine, comme du lin oléagineux, de la moutarde ou diverses lentilles.