Après 8 années d’expérience en tant que technicien pondeuse, Victor Mauvieux vient de franchir le cap de l’installation sur la commune de La Motte (22). « Je me suis associé avec Gwénael Carrée qui est un voisin éleveur de pondeuses. Il m’a proposé un contrat pour la fourniture de l’aliment provenant de sa fabrique d’aliment à la ferme et il se charge aussi de la vente de mes œufs à un négociant », explique l’éleveur de 29 ans.
Le projet a démarré par la reprise d’un poulailler de 1 300 m2 dédié à l’élevage de poulette. La réflexion s’est ensuite portée sur la capacité de production et Victor s’est arrêté sur 40 000 poules pondeuses, ce qui permet de rester au régime de l’enregistrement.
2 poulaillers de 20 000 pondeuses
La transformation du poulailler existant et la construction d’un bâtiment neuf, tous les deux reliés par le centre de conditionnement, ont permis de créer un site de 40 000 pondeuses en production d’œufs au sol (code 2). Victor qui a parcouru les élevages, dont un certain nombre sont encore en cages, a fait confiance à la marque Zucami, très répandue dans les poulaillers en code 3, pour l’installation des volières dans les 2 poulaillers de 20 000 pondeuses. Il met en avant la fiabilité du matériel. « Nous avons transposé des éléments techniques que nous avions sur notre système cage pour les adapter à la volière », note Samuel Briend, responsable commercial France pour Zucami. La bande à œufs située devant les nids facilite l’accessibilité, simplifie les contrôles et le suivi du nettoyage.
investissement de 52 €/poule
« La bande à œufs de 33 cm de largeur positionnée sous les nids de chaque côté de la volière offre la plus forte capacité du marché par sa largeur, ce qui permet de ne pas avoir à ramasser les œufs le dimanche. Les capots de nids et de bandes à œufs sont facilement accessibles et démontables. » La volière de 2,5 m de large sur 2,5 m de hauteur est de forme pyramidale. Les poules vont avoir de l’espace car la volière est dimensionnée pour accueillir 26 000 poules alors que l’effectif sera de 20 000 par bâtiment. Et l’éleveur d’ajouter : « Je voulais un poulailler Colorado de conception simple avec d’un côté les entrées d’air et de l’autre l’extraction. J’ai fait le choix d’installer une emballeuse d’une capacité de 36 000 œufs/heure et un palettiseur automatique. L’investissement total est de 52 €/poule. »
Nicolas Goualan
Un éleveur qui facilite l’installation de jeunes
Victor Mauvieux vient de s’installer avec l’aide et l’appui de Gwénael Carrée qui lui fait bénéficier de son expérience d’éleveur et de chef d’entreprise. Deux autres jeunes éleveurs démarrent les travaux de construction de leurs poulaillers en s’associant aussi avec Gwénael Carrée. Ils profiteront aussi de l’aliment fabriqué sur la Faf de l’éleveur pour nourrir leurs pondeuses avec des céréales collectées localement chez les agriculteurs du secteur. Ils bénéficient aussi d’un contrat de reprise des œufs établi avec un négociant.
