Un été très chaud et sec, des rendements en forte baisse

Après un bon démarrage des maïs, favorisé par des températures excédentaires au printemps, l’été particulièrement chaud et sec a fortement pénalisé la production et accéléré la dessication de l’appareil végétatif en fin de cycle. L’année a été particulièrement précoce, et les rendements sont pénalisés, la moyenne nationale se situant autour de 11 t MS/ha. Les semis précoces réalisés avant le 5 ou le 10 mai ont bénéficié de conditions favorisant une bonne implantation avec l’humidité issue des dernières pluies. Les mois de mai et juin ont été particulièrement chauds (+100 °C base 6-30 depuis le 1er mai) impliquant des levées et un recouvrement des interrangs rapides et une avance de stade importante à fin juin. En revanche, les levées des maïs semés tardivement dans des sols très secs ont été très hétérogènes. Les désherbages de prélevée et post-précoce réalisés après le 5 au 10 mai ont été pénalisés en efficacité par le sec. Par ailleurs, les conditions étaient idéales pour réaliser des interventions mécaniques. Moins de dégâts de prédateurs en début de cycle Du côté des ravageurs, les dégâts ont globalement été limités par rapport à ces dernières années. La période de semis resserrée dans le temps et les levées rapides ont réduit la période d’exposition aux corvidés, même si des dommages ont pu être constatés localement. Les levées rapides ont aussi limité les dégâts de taupins et de mouches géomyzas. Concernant les foreurs, des vols très précoces ont été constatés en culture, mais avec des dégâts faibles proches de la campagne 2021. Des rendements en baisse Malgré les orages du mois de juin qui ont permis de recharger les sols en eau, le mois de juillet extrêmement chaud et sec a amené les premiers chantiers d’ensilage à s’effectuer dès début août, notamment sur les terres superficielles de l’Est Bretagne. Les rendements ensilage sont en moyenne de 12,5 tMS/ha dans la région avec de grosses hétérogénéités selon les réserves hydriques des sols. Du côté du maïs grain, la collecte a été divisée par 2 par rapport à 2021 en raison d’une part des surfaces prévues en grain ayant été récolté en fourrage et des rendements décevants. Dans les parcelles les plus séchantes, les rendements sont descendus aux alentours des 30-40 q sec, tandis que le Centre-Bretagne, un peu plus pluvieux, a pu obtenir des rendements au-dessus de 90 q/ha. Le fait marquant de l’année est la faible teneur en humidité des grains avec des lots à 15-16 % d’humidité, le moyenne devrait se situait autour de 27 % d’humidité. Des maïs secs, pauvres en amidon et des fibres moyennement digestibles Les conditions pédoclimatiques et le stade de récolte sont deux facteurs ayant un impact fort sur la qualité du maïs fourrage. Les températures largement excédentaires au printemps ont été favorables à un développement rapide des maïs jusqu’à la floraison. Ensuite, l’été chaud et très sec a été pénalisé dans de nombreuses situations la fécondation puis le remplissage des grains. Les rendements sont en forte baisse par rapport à 2021 et inférieurs à la moyenne pluriannuelle. Les maïs sont pauvres en grains, la digestibilité des fibres correcte d’où une valeur énergétique assez moyenne. La teneur en matière sèche moyenne à la récolte est à 35 % dans la région, en lien avec une évolution rapide des plantes en fin de cycle. Vigilance sur la qualité de conservation : la porosité plus élevée de silos de maïs récoltés trop secs augmente le risque de pertes par une moins bonne conservation et une reprise de fermentation au front d’attaque lors du désilage. La teneur moyenne en amidon est de 30,6 %, proche d’une année normale. Les quelques pluies voire importantes sur certains secteurs en raison des orages localisés, ont permis par la suite un remplissage correct des grains. La digestibilité des fibres (dNDF) dans l’Ouest est à 50,6 % plus basse que la moyenne nationale à 51,7 % due à une durée du cycle plus longue. La teneur en matières azotées totales (MAT) des ensilages de maïs est supérieure de 0,3 point à celle obtenue en 2021 dans l’Ouest, avec en moyenne 7,3 %. Ces teneurs plus élevées s’expliquent essentiellement par un effet de concentration dû aux plus faibles rendements. Outre l’effet rendement (facteur explicatif majeur), la qualité d’implantation (enracinement), le niveau de fertilisation et la minéralisation de l’azote du sol, notamment avant la floraison, ont aussi un impact sur la teneur en MAT. La teneur en énergie du maïs fourrage, exprimée en UFL (système INRA 2018), est en moyenne de 0,94 UFL/kg MS dans l’Ouest. Élodie Quéméner - Benjamin Collin/ Arvalis-Institut du végétal

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