« Un bâtiment fonctionnel et en bon état, un site bien entretenu et un troupeau correct. » Voilà ce qui a motivé Mickaël Bernard à reprendre l’exploitation laitière du centre de formation de la Chambre d’agriculture à Saint-Ségal (29). Il a été choisi en 2016 parmi quatre candidats, lui qui cherchait à s’installer à une heure de route maximum de Carhaix après des expériences comme salarié d’élevage ou responsable d’une ferme – école à Dol-de-Bretagne (35). À son arrivée, sa laiterie (Sodiaal) lui a permis de faire évoluer la référence laitière de 500 000 L à 800 000 L. « En mars 2016, j’ai ainsi acheté 25 animaux pour agrandir le troupeau qui compte aujourd’hui 90 laitières. » Et grâce à du matériel d’occasion, l’installation de traite a été rallongée de 2×6 à 2×8 postes « pour réduire le temps de travail ». Deux stalles pour 80 vaches traites 70 ha accessibles après échanges« La première étape a été de rencontrer les voisins afin de regrouper le parcellaire pour ne plus déplacer d’animaux en bétaillère et passer du temps à approvisionner les prairies en eau ». Il a ainsi récupéré 30 ha jouxtant ses terres et l’accessible est passé de 40 à 70 ha. La parcelle la plus éloignée se trouve à 5 km du siège. Cela a permis de mettre en place un système pâturant à 30 ares par vache. « Plus les animaux sortent, mieux l’éleveur gagne sa vie et moins il passe de temps sur le tracteur. » Le Finistérien a longtemps dit « jamais de robot » qu’il associait « au zéro-pâturage et à des stalles saturées pour amortir ». Mais en 2023, il a basculé. « Ma salle de traite était en bout de course. Je commençais à avoir mal aux épaules alors qu’une carrière…

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