marchés

Durant la crise sanitaire, les secteurs lait et viande bovine ont résisté en Europe
Élevage

Durant la crise sanitaire, les secteurs lait et viande bovine ont résisté en Europe

En 2020, production et demande se sont tenues sur le lait de vache dans l’UE à 27. La consommation de…
L’huile de soja prend la main !
Cultures

L’huile de soja prend la main !

Le soja est surtout produit pour sa protéine, mais les choses pourraient changer. Si vous vous intéressiez seulement au bilan…
Beau rebond pour le lait de consommation
Élevage

Beau rebond pour le lait de consommation

Développement de la cuisine et de la pâtisserie maison, retour en force du petit déjeuner ou stockage de précaution… 2020…
Lait : Une année 2020 imprévisible, et 2021 ?
Economie, marchés et gestion

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Après 3 années d’embellie faisant suite à la crise de 2015-2016, le prix du lait recule de près de 8…
Flambée du tournesol : les 7 péchés capitaux
Economie, marchés et gestion

Flambée du tournesol : les 7 péchés capitaux

Entre un prix des huiles végétales en feu et un soja qui se fait attendre au Brésil, le tournesol est…
Des éleveurs d’Ille-et-Vilaine lancent leur marque de yaourts
Economie, marchés et gestion

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Pour reprendre de la valeur ajoutée et tisser un lien avec les consommateurs, des éleveurs ont fait le pari de…
Hold-up sur le maïs américain : bis repetita
À l'étranger

Hold-up sur le maïs américain : bis repetita

Les incidences sur les marchés céréaliers de la fourniture en blé américain aux Russes dans les années 70 fait étrangement…
Les matières premières agricoles prennent le large
Cultures

Les matières premières agricoles prennent le large

La hausse observée sur les matières premières agricoles a peu à voir avec la Covid-19. Explications. La forte hausse des…
L’eau, une commodité comme une autre ?
Economie, marchés et gestion

L’eau, une commodité comme une autre ?

Le 7 décembre 2020, l’eau est devenue un actif financier, au même titre que le maïs, le charbon, le cuivre…
Taux de change, la boussole des marchés agricoles
Economie, marchés et gestion

Taux de change, la boussole des marchés agricoles

L’analyse des marchés agricoles accorde souvent peu de place au suivi des taux de change. Pourtant, les devises sont, dans…
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