« Mettre des visages sur ceux qui produisent »
En 2025, 46 agriculteurs bretons étaient engagés dans la filière Merci les algues (MLA), qui consiste à produire du blé meunier sans fongicides ni insecticides de synthèse. À la place, les producteurs utilisent des produits à base d’algues. Le blé est ensuite transformé en farine par la meunerie Paulic, à…


