Après avoir géré une première ferme dans le Finistère à partir de 1997, Philippe et Cathy Le Dû se sont réinstallés à La Noë-Blanche (35) en 2009. Ils sont passés d’un parcellaire existant comprenant beaucoup de cultures à un système pâturant puis bio en 2017. Le maïs a été totalement arrêté en 2023, remplacé par du méteil grain dans la ration. Aujourd’hui, l’exploitation compte 90 ha de SAU dont 79 ha de SFP et 70 ha accessibles aux 65 vaches laitières en croisement Prim’Holstein x Rouge scandinave x Normande. Du blé tendre et du seigle sont vendus. 14 km de haies et 10 ha en agroforesterie La résilience de leur système passe par l’agroforesterie et les prairies multi-espèces. « Nous avons commencé les plantations de haies en 2011 et d’arbres intra-parcellaires en 2018 », ont détaillé les éleveurs lors d’une porte ouverte organisée par Agrobio 35. « Apportant de l’ombre, les arbres favorisent le bien-être animal et la répartition du troupeau sur la parcelle. Ils ont aussi un effet brise-vent et permettent d’améliorer la fertilité du sol. » Des espèces locales et des ronciers Désormais, près de 14 km de haies sont gérées sur l’exploitation (densité de 91 ml/ha). « Des espèces locales, adaptées au type de sol et diversifiées, ont été choisies. Nous avons aussi implanté du bouleau pour sa croissance rapide. Là où les haies ne peuvent être plantées, nous laissons les ronciers se développer : la haie pousse toute seule. » Les éleveurs sont également engagés dans une MAEC Haie. Les animaux sont mieux répartis 10 ha en propriété ont été implantés en agroforesterie intra-parcellaire, avec des densités comprises entre 25 et 36 arbres/ha (essences : tilleul petite feuille, noyer, merisier, orme, frêne). « L’écartement entre les lignes d’arbres est de 24 m et de 10 m…

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