Souplesse d’exploitation Dans une parcelle comparative de variétés de Ploudalmézeau (29), les différences de couleur entre les plants de maïs sont flagrantes. Le 12 octobre dernier, si certains sujets sont complètement desséchés et en sur-maturité, d’autres plants continuent de présenter des feuilles encore largement vertes. Le stay-green s’est encore plus observé cette année, avec des journées…
Dossier technique
Garder longtemps les voyants au vert
Les maïs qui ont un bon stay-green ont l’avantage de donner plus de souplesse aux chantiers de récolte et contiennent naturellement plus de sucre, car la photosynthèse est toujours active. À l’inverse, dans un maïs sec, les sucres auront migré partiellement dans les épis. Ce caractère génétique peut aussi être favorisé par l’itinéraire technique.