- Illustration Porc bio : Toujours sécuriser les débouchés
La maîtrise des volumes est un point d’accord pour tous les représentants de la filière porc bio, venus échanger lors d’une table ronde à Douarnenez (29).

Porc bio : Toujours sécuriser les débouchés

La prudence est de rigueur pour les acteurs de la filière porc biologique qui veulent maîtriser les volumes et ne pas se retrouver en situation de surproduction. « Notre objectif est d’avoir de la lisibilité sur les marchés pour les éleveurs, de l’ordre de 100 porcs bio par semaine. Ces volumes sont calés en fonction…

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