« Sortir tôt les animaux »

12312.hr - Illustration « Sortir tôt les animaux »
Paul Legrand s’interroge sur le 3e tour de pâturage : l’herbe aura-t-elle suffisamment poussé ?

Pour Paul Legrand, à Tinténiac (35), la saison 2022 confirme sa stratégie : « Pour transformer en viande au maximum l’herbe de printemps, il faut sortir tôt les animaux ». La transition alimentaire doit être terminée avant le vrai démarrage de la pousse. « J’ai toujours 3 lots d’animaux. Tous mes lots sont mixtes (génisses, VA,…

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