Le Gaec Le Val compte deux associés et deux salariés pour un total de 3,80 UTH. Stéphane Rouxel est responsable de l’atelier porc et Benjamin Rouxel de l’atelier lait. « Je me suis installé en avril 2021 après avoir été salarié pendant 5 ans sur la ferme. J’ai fait le choix de m’installer car je…

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