Gingembre et curcuma prennent racine en Bretagne
Dominique et Marie Fardeau aiment cultiver la diversité dans leurs 2 600 m2 de tunnel et sur les 9,8 ha de SAU que compte leur ferme maraîchère de Plouvien (29). « 80 espèces et variétés sont cultivées sur l’année », précisent-ils. Haricot grimpant, patate douce violette, courges, salade, concombre, aubergine…

