« L’eau est le premier aliment des animaux. Pourtant, sa qualité reste encore trop souvent évaluée à partir de son seul aspect visuel. Une eau limpide peut parfaitement masquer la présence d’un biofilm dans les canalisations, une contamination microbiologique ou encore des caractéristiques physico-chimiques défavorables », introduit Bénédicte Pennanguer, formatrice avicole à l’Itavi lors d’une intervention sur l’espace pour demain au Space. Les conséquences peuvent être multiples : diminution de l’efficacité de certains traitements administrés par l’eau de boisson, difficultés de gestion des circuits, augmentation du risque sanitaire ou encore impact sur les performances techniques. « Face à ces enjeux, nous avons souhaité proposer une démarche progressive : comprendre, diagnostiquer, agir et suivre. L’objectif est d’aider les professionnels à identifier les points de vigilance et à concentrer leurs efforts là où ils sont réellement nécessaires. »
Identifier les points sensibles et construire un plan d’amélioration
Premier volet de cette démarche, le module e-learning « Au fil de l’eau… De la source aux animaux » propose environ 40 minutes de formation interactive. Accessible en ligne, il s’adresse aussi bien aux éleveurs qu’aux conseillers. « Ce module permet d’acquérir un socle commun de connaissances. Il aborde 4 grandes thématiques : les enjeux de la qualité de l’eau, les principaux risques, les sources de contamination et les bonnes pratiques de gestion », indique la formatrice. L’objectif n’est pas de former des spécialistes de l’eau, mais de donner aux professionnels les clés nécessaires pour mieux comprendre les problématiques rencontrées sur le terrain et faciliter les échanges entre éleveurs et conseillers. « Il ne s’agit pas de devenir spécialiste de la qualité de l’eau, mais de savoir quelles questions se poser, où se situent les principaux risques et comment raisonner les actions à mettre en place. »
AquaProtect pour structurer le diagnostic
Une fois ces connaissances acquises, AquaProtect permet de passer à l’étape du diagnostic. Cet outil d’aide à la décision prend en compte les équipements, les pratiques de gestion et la qualité de l’eau distribuée aux animaux. Plusieurs calculateurs viennent également compléter le diagnostic et faciliter la prise de décision. « AquaProtect n’a pas vocation à attribuer une note à l’élevage. L’objectif est plutôt de structurer le dialogue entre le conseiller et l’éleveur, pour identifier les points sensibles et construire un plan d’amélioration adapté à chaque situation. » Les premières versions de l’outil étaient développées sous Excel. Désormais disponible sous la forme d’une application web, AquaProtect peut être utilisé directement depuis un navigateur. Les mises à jour sont centralisées et le partage des diagnostics est facilité. « Le passage à une application web nous permet aussi de faire évoluer plus facilement l’outil et d’envisager l’intégration de nouvelles fonctionnalités. »
Nicolas Goualan
De l’observation à l’action
Cette offre s’inscrit dans la continuité des actions de sensibilisation menées par l’Itavi depuis plusieurs années. L’ambition est désormais de poursuivre son développement avec des outils toujours plus opérationnels, notamment pour accompagner l’interprétation des analyses d’eau, le choix des mesures correctives et la prise de décision sur le terrain. « L’enjeu est vraiment de dépasser la simple observation de l’eau. Il faut adopter une approche globale, depuis la source jusqu’aux animaux, en intégrant à la fois la qualité de l’eau, les équipements, les pratiques et les actions correctives. »
