La barre des 3 € la tête de chou-fleur a été franchie à plusieurs reprises au cours de ces dernières semaines, du jamais vu pour les légumiers bretons. Mais comme souvent, des cours qui s’envolent sont synonymes de volumes peu importants, c’est le cas en ce début décembre. Au démarrage de la campagne en juin dernier,…
Marché du chou-fleur : la demande de l’Europe reste sur sa faim
Par rapport au prévisionnel de production sur la région Bretagne, 4,5 millions de têtes de chou-fleur manquent à l’appel à début décembre. La demande est très forte, les prix s’envolent.