Dossier technique
Entre choix de paillettes des meilleurs taureaux issus des grandes lignées nord-américaines et « achats d’opportunité », les Mancel bâtissent un troupeau alliant
production et morphologie.
Intéressés par la sélection, Christelle et Pascal Mancel ont eu recours à la transplantation embryonnaire dès 1986. « Une fois tous les 3 ou 4 ans pour développer la descendance d’une vache qui nous plaisait. » Puis à partir de 2010, les associés ont décidé d’inséminer eux-mêmes. Actuellement, trois des quatre associés – les fils Gwendal et…
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