Dossier technique
Avec l’objectif d’atteindre 3 % de matière organique dans ses sols, l’agriculteur va capter un maximum de carbone. Il se donne 10 ans pour arriver à ce taux, en utilisant des composts et en cultivant de la luzerne qui n’est pas exportée.
Jean-Philippe Lesné, maraîcher bio à Saint-Méloir-des-Ondes (35), explique : « Suivant le type de sol et les cultures suivantes, je laisse au repos certaines parcelles 1 à 2 années ». En réalité, ces surfaces ne sont pas laissées sans production à proprement dit, le producteur n’hésitant pas à…
Cet article est réservé
aux abonnés numériques
Déposez facilement et rapidement vos annonces légales : vie des sociétés, judiciaire, avis administratifs et marchés.
