Deux installations à 23 ans, la filière laitière a de l’avenir

Thomas et Anthony Bourel se sont respectivement installés en 2019 et 2022, avec leurs parents, sur le Gaec familial éponyme à Plouigneau (29). Ils ont été accompagnés par la coopérative Eureden. Récit d’un projet raisonné, qui a de l’avenir. Thomas et Anthony Bourel, frères et associés, ont suivi, à peu près, le même parcours avant de s’installer sur la ferme familiale, qui aujourd’hui en est à la 4e génération. Depuis l’installation de Jean-Yves, le père, en 1995, puis Lydie, la mère, en 1998, la ferme a bien évolué et est passée de 70 vaches à 250 vaches avec 5 associés. Les deux premiers robots ont été installés en 2014. « On a investi dans notre ferme car il y avait de l’avenir avec l’installation de nos enfants, raconte Lydie. Et d’ajouter : « Leur petit frère, Fabien, suit le même parcours avec la même envie et ambition. C’est motivant et stimulant. » Une installation bien cadrée Après un BTS ACSE (Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole) à Pommerit, Thomas a été salarié pendant trois ans sur une ferme laitière avec robot et un système similaire, à Plougonven au Gaec Cadiou Quéguiner. Anthony, quant à lui, a travaillé pendant un an en tant que chauffeur après son BTS. Ensuite, son installation s’est faite sur la ferme voisine de Patrick Réguer. L’objectif était pour cet éleveur d'anticiper la transmission de son bien avant son départ en retraite et, pour Anthony, de s’installer sur une exploitation déjà existante. Pour leurs installations, Anthony et Thomas n’ont pas hésité à se faire accompagner avant de s’associer tous ensemble dans le Gaec. Ils étaient également bien entourés et suivis sur le plan technique avec leur technicien nutrition bovine Eureden, Raphaël Rivoalen. « Raphaël, par le biais de la coopérative, nous a bien soutenus, un vrai lien de confiance s’est créé », complète Thomas. « Cependant, nous avons toujours avancé en gardant nos idées et notre projet en tête », souligne Anthony. Pour Jean-Yves, « une installation sur la ferme familiale est plus facile, l’outil est déjà fonctionnel. Il y aura des départs que dans une quinzaine d'années, cela leur laisse le temps d’amortir les investissements. » Passion et temps de travail Les deux jeunes ont toujours eu l’envie d’être éleveur et de s’installer. Les différentes expériences de chacun (salle de traite/robot) leur ont permis de se mettre tous d’accord pour continuer avec un système en robot pour limiter la contrainte horaire de la traite. L’organisation est bien définie, chacun a son poste de travail. « Le but est d’être plus efficace. Le groupe fait avancer les choses, nous partageons des bons moments et surtout on s'entraide, » précise Jean-Yves. L'avantage d’être plusieurs associés est également de pouvoir prendre des congés et partager les week-ends. Ils travaillent un week-end sur 2 et ont 15 jours de vacances. « C’est une passion avant tout, rappelle Thomas, et il faut que l’exploitation soit rentable pour que tout le monde puisse vivre de cette passion et pouvoir profiter à côté. » Une ferme actuelle Le système actuel a sa place dans l’agriculture d’aujourd’hui. Dans le cadre de la nouvelle charte Passion du lait d’Eureden, le Gaec Bourel n’a pas à rougir de ses résultats. Ils peuvent déjà valoriser leur production au champ 3 (niveau le plus élevé) sur les critères de bien-être animal, empreinte carbone et alimentation. « Nous ne souhaitons pas agrandir le troupeau. Nous sommes bien avec une moyenne de 50 vaches par UTH. De plus pour garantir le confort de nos animaux nous ne souhaitons pas surcharger les bâtiments », conclut Anthony. Marine Rozec

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