La modification du génome animal interroge

Faudra-t-il s’habituer au sigle AGM, pour animaux génétiquement modifiés ? Les expérimentations s’enchaînent. Le grand public l’ignore. Pour combien de temps ? La Food and drug administration (FDA) américaine a donné son feu vert, en mars 2022, à la vente de viande de bovins génétiquement modifiés, à savoir deux vaches au pelage lisse et tolérantes à…