9687.hr - Illustration Elke gagne le challenge
Elke a parcouru plus de 1 000 km pour participer au concours.

Elke gagne le challenge

Le challenge européen de la race Simmental s’est joué entre la France, l’Autriche et l’Allemagne, jugé par Yannick Prat, éleveur de la Haute-Marne (52) qui valorise son lait dans différentes AOP. L’Allemagne s’est distinguée avec Elke, femelle en 1re lactation et appartenant à Daniel Schneider. « Son excellent bassin a fait la différence, la mamelle est très bonne au niveau de l’attache arrière, l’implantation des trayons est remarquable », souligne le juge. Les 2 pays visiteurs raflent la quasi-totalité des prix. En Autriche, 400 000 animaux de la race sont dénombrés dans le cheptel national, soit 90 % de la population bovine. En Allemagne, la Simmental est la 2e race utilisée chez les producteurs de lait.


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