La production d’œufs sur l’année 2020 est en forte hausse en France avec + 7,4 % par rapport à 2019. Une production qui devrait rester élevée au 1er trimestre 2021. Au niveau européen, on est plutôt sur une baisse avec – 1,7 % de mises en place en 2020. « La consommation et le prix des œufs…

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