Augmentation de la production mondiale d’œufs

dd8391.hr - Illustration Augmentation de la production mondiale d’œufs
Des œufs blancs destinés habituellement à la fabrication d’ovoproduits ont été réorientés vers le marché de l’œuf coquille lorsqu’il en manquait en 2020.

« En 2020, la production mondiale d’œufs de consommation (coquille) était de 76 millions de tonnes soit une augmentation de 1,6 % par rapport à 2019 », indique François Cadudal, directeur du pôle…

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