Faute d'espace disponible, Jo a intensifié la production à l'hectare pour produire 1 million de litres. Il conduit un troupeau à 3,9 UGB/ha. En contrepartie, il a quand même dû augmenter ses coûts alimentaires. D'un coût de production très bas, oscillant entre 12 et 13 centimes/litre, il est passé…

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