Jo se sentait “contraint” par les quotas laitiers. Quand il a repris la ferme familiale, il y a 7 ans, il trayait 50 vaches. Aujourd’hui, il en trait 150. Faute d’espace disponible, Jo a intensifié la production à l’hectare pour produire 1 million de litres. Il conduit un troupeau à 3,9 UGB/ha. En contrepartie, il…
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