Concilier travail du sol et agronomie

Les travaux dans les champs reprennent, après un repos hivernal qui ne l’a été que pour le matériel car, avec les températures douces, la végétation a poursuivi son développement. Les déchaumeurs seront les premiers attelés pour détruire les couverts végétaux. Parallèlement les épandages de fumier et de lisier vont démarrer afin de nourrir les futures cultures de printemps. Ensuite, concernant le travail du sol chacun à ses préférences et ses techniques. Il y a quand même 2 écoles qui s’affrontent : les pro-labour et ceux qui préfèrent laisser la charrue sous le hangar. Dans ce dossier, le labour superficiel est évoqué, puis un matériel permettant de regrouper plusieurs opérations de travail du sol avant semis. Un conseiller donne ses recommandations sur l’utilisation ou non d’un outil de décompactage qui est, certaines fois, avoir un effet négatif sur la structure du sol. Ensuite, un reportage met l’accent sur l’intérêt du strip-till pour réaliser des économies de carburant, de temps et de matériel. Enfin, deux exploitants partagent leur expérience et leur maîtrise des couverts végétaux avec pour objectif de limiter les passages d’outils. Nicolas Goualan La destruction des couverts végétaux et les épandages vont être les premiers travaux des champs avec en ligne de mire la préparation des sols pour les semis des cultures de printemps. « Le 1er février donne le top départ pour la destruction des Cipan (culture intermédiaire piège à nitrates) avant l’implantation des grandes cultures de printemps. Depuis cette année, leur destruction chimique est interdite, il faut donc intervenir mécaniquement », rappelle Sylvain Le Floc’h, conseiller agronomie à la Chambre d’agriculture des Côtes d’Armor. Les outils à disques sont les plus utilisés dans les campagnes au moment de s’attaquer aux couverts végétaux. On retrouve dans cette catégorie le cover-crop qui est en perte de vitesse depuis que le déchaumeur à disques rapide a fait son apparition. « C’est un matériel simple d’utilisation qui offre un très bon débit de chantier et permet d’enfouir du volume. Les rouleaux à lames se développent timidement. Les outils à dents fonctionnent bien sur des couverts ayant gelé, mais dès qu’il y a de la végétation ils bourrent vite. » Être plus patient en TCS « Pour implanter un maïs, un agriculteur en TCS doit être plus patient que celui qui laboure car un sol labouré se réchauffe plus vite. En TCS (techniques culturales simplifiées), les sols portent plus rapidement ce qui donne pourtant envie de démarrer les semis plus vite. Mais il ne faut pas se précipiter et en profiter pour réaliser des faux semis et faire lever les mauvaises herbes. Parallèlement, on remarque un développement du strip-till, le frein était l’enfouissement de la matière organique lorsqu’il y a du fumier à épandre. » Le télégonflage pour limiter le tassement L’évolution de l’agriculture fait que les engins sont de plus en plus gros et de plus en plus lourds. Il n’est pas rare, au moment des épandages de lisier de voir des ensembles tracteur + tonne dépasser les 40 tonnes. Cela commence à se ressentir avec des sols tassés nécessitant un bon décompactage. « Pour limiter le tassement des sols lié à la pression des pneumatiques qui joue sur la structure et pénalise le rendement il existe des solutions. Par exemple, le télégonflage qui permet de la cabine de faire varier la pression des pneus du tracteur et de la tonne ou de l’épandeur. On passe ainsi de 1,8 kg pression optimale sur la route à 0,8 kg conseillé pour limiter le tassement au champ », note Sylvain Le Floc’h. On peut aussi citer comme autre solution : les pneus basse-pression, l’épandage sans tonne, l’utilisation d’une tonne plus petite ravitaillée par camion. Nicolas Goualan Utilisé dans des régions françaises à sols superficiels, le labour à faible profondeur reste à ce jour des produits peu demandés. « Conçu autour d’un bâti commun à la gamme, les charrues travaillant superficiellement le sol sont adaptées aux Causses ou à l’Aveyron, régions aux sols peu profonds où la roche mère affleure. Doté d’un corps YL spécifique de 14’’ sans pointe pour éviter la remontée de pierres, la profondeur minimale de travail de l’outil se situe dans les 10 à 15 cm », explique Florent Hugon, Responsable produit labour chez Kuhn, qui propose des corps particuliers sur ses charrues Vari-Master, dépourvues de rasette afin de répartir les résidus sur toute la profondeur de travail. « Avec des cultures de maïs grain, laissant une couche importante de résidus, les producteurs bretons ont besoin d’enfouir cette matière organique pour limiter les risques de contamination par mycotoxines sur céréales. Pour les cultures de printemps, un enfouissement conséquent est également nécessaire pour avoir un bon contact terre-graine. Le labour superficiel se destine plutôt à des productions biologiques, qui souhaitent limiter la dilution de la matière organique. Les laboureurs bretons préfèrent des charrues à corps hélicoïdaux larges, adaptés aux pneus larges qui préservent la structure du sol. « Le labour plus profond résout aussi les problèmes de compaction peu intense et reste un bon outil de désherbage », conclut le responsable. Fanch Paranthoën Ces dernières années, les déchaumeurs à disques indépendants se démarquent pour leur simplicité d’utilisation et le débit de chantier. Pour autant certaines Cuma font le choix de conserver 3 matériels différents pour le déchaumage. Si le choix d’un outil de travail du sol n’est pas chose aisée pour un agriculteur installé seul ou en société, en Cuma c’est encore plus difficile. « Il faut faire au mieux afin de trouver du matériel polyvalent pour répondre à la demande du plus grand nombre d’adhérents de la Cuma », déclare Malo Letonturier, conseiller agro-équipement à la fédération départementale Cuma Ille-Armor. Il explique être très souvent questionné sur le choix de l’outil lors d’un renouvellement ou d’un investissement. « Pour le déchaumage, est-il plus intéressant de partir sur un cover crop, un déchaumeur à disques indépendants, un cultivateur ou un autre matériel ? Pour moi, tous ont leur place en Cuma et chacun correspond à une activité donnée suivant ses équipements. » Les déchaumeurs rapides se démocratisent Avant d’investir, il est important de définir clairement ce que l’on souhaite faire avec le matériel. « Les objectifs d’une destruction de couverts au printemps ou d’un déchaumage durant l’été ne sont pas les mêmes. Un seul outil ne fera pas tout ou alors à un coût très élevé. » Les déchaumeurs à disques indépendants se sont démocratisés ces dernières années. « Ils sont appréciés pour leur simplicité et leur débit de chantier. Beaucoup de Cuma ont changé leur cover-crop par un déchaumeur rapide. Ils veulent l’utiliser toute l’année, ce qui occasionne un risque d’usure prématurée du matériel. » Pourtant, le cover-crop est un matériel polyvalent dont les derniers modèles ont beaucoup évolué. « Les réglages de profondeur et d’équilibre se font désormais grâce au relevage du tracteur et la position du rouleau arrière. Le transport sur route est aussi plus confortable. » Les outils à dents ont aussi leur place lors de la destruction des couverts végétaux. « Un outil sur 3 rangées de dents avec une bonne hauteur sous châssis permet un travail régulier sans bourrage. Pour l’été, préférer un soc à ailettes afin de scalper le sol à 5 cm. » 3 déchaumeurs différents dans la Cuma Certaines Cuma, comme celle de Plélan Le Petit (22), ont fait le choix de conserver 3 matériels de déchaumage différents. Chaque outil a son utilisation spécifique et il n’y a pas d’usure prématurée du matériel ou des pièces. « Le cover-crop est utilisé pour détruire les couverts végétaux au printemps, enfouir le fumier après épandage, passer après récolte du maïs grain et profiter des disques de taille plus importante. Le déchaumeur à disques indépendants de 4 m de largeur est utilisé surtout pour les semis de couverts végétaux après céréales et après maïs ensilage. Le déchaumeur à dents de 4,50 m de largeur sert pour la préparation de la terre avant semis de maïs, enfouir le fumier et il est équipé d’un semoir Delimbe pour les semis de couverts ». La stratégie de cette Cuma est d’avoir un matériel performant pour chaque utilisation. Nicolas Goualan Agrisem élargit sa gamme, en proposant un nouveau préparateur de lit de semence capable de regrouper plusieurs opérations de travail du sol en un seul passage. « Le Vibrogerm a été présenté en exclusivité lors du salon Agritechnica le 12 novembre à Hanovre en Allemagne. C’est un matériel de préparation de sol qui peut être passé après labour ou après un travail du sol plus superficiel. Il regroupe plusieurs opérations de travail du sol en un seul passage. La condition pour que le travail soit propre et régulier est qu’il n’y ait plus de débris végétaux », décrit Thomas Boone, responsable produit chez Agrisem. C’est une alternative à la herse rotative. Réglage hydraulique de la profondeur de travail Avec un dégagement sous bâti de 60 cm, il est capable de travailler de 5 à 15 cm de profondeur par simple pression sur un distributeur en cabine. Il est idéal pour la reprise de labour ainsi que le réchauffement du lit de semence avant les semis de printemps. Il se décline en 4 largeurs de 4, 5, 6 et 8 mètres en France. Des versions 10 et 12 mètres verront bientôt le jour pour le marché de l’Europe centrale. « Quelle que soit la configuration de la machine, les dents sont montées sur un châssis indépendant avec un réglage hydraulique de la profondeur de travail, permettant un contrôle précis depuis la cabine du tracteur. La précision du contrôle de la profondeur permet d’obtenir un terrain parfaitement plat, prêt a accueillir les semences et favorisant une levée homogène des cultures », explique le responsable produit. Les dents garantissent un bon enfouissement des particules les plus fines favorisant le contact terre-graine et donc la germination. Enfin, un double rouleau cross-kill de 400 mm de diamètre vient rappuyer la couche supérieure du sol pour limiter l’évapotranspiration avant le passage d’un rouleau finisher optionnel de 320 mm de diamètre. Une configuration à 2 ou 4 rangées de dents Le cross-board frontal à réglage hydraulique de profondeur, ainsi que le rouleau émietteur de 460mm de diamètre, permettent dans un premier temps de niveler et d’émietter la surface du sol. Viennent ensuite deux ou quatre rangées de dents selon les configurations de la machine : Une configuration à deux rangées avec 16, 20 ou 24 dents (4, 5 ou 6 mètres de largeur). « Les dents sont à sécurité 3D de 25mm de section, avec socs à ailerons et l’inter-rang est de 25 cm. Cette configuration avec ce type de socs permet de scalper le sol sur toute sa largeur, avec un travail agressif permettant d’obtenir une couche de surface légère. » Une configuration à quatre rangées avec 40, 50 ou 60 dents ( 4, 5 ou 6 mètres de largeur). « Les dents sont vibrantes semi-courbes 45x10 mm et l’inter-rang est de 10 cm. Cette configuration permet un travail intensif du sol en surface, ce qui favorise une bonne aération de la partie supérieur du sol et donc le réchauffement avant le semis. » Nicolas Goualan Lorsque le trajet menant au champ s’allonge, le rouleau plombeur associé à la charrue représente une solution pratique et économe en temps, car il ne requiert pas de transport séparé. Les rouleaux plombeurs intégrés FlexPack s’adaptent de plus aux largeurs de travail variables des charrues portées. Le rouleau de ré appui jumelé à la charrue est le moyen idéal, surtout sur les sols légers, de conserver la capillarité pour le lit de semence. En effet, cette opération effectuée directement derrière la charrue ré-appuie le sol, émiette et reconstitue la texture au moment le plus opportun. À la différence des rouleaux existants dont la largeur de travail est prédéterminée, le Flexpack s’adapte automatiquement à la largeur de la charrue ; idéal par exemple dans le cas d’une « vari-large ». Le ré appui est effectué par des billes de 600 mm de diamètre, agencées par paires, et dont le profil est en V. De plus, la pression d’appui est réglée hydrauliquement. Ce rouleau est monté en sécurité boulons et repliable au transport ou au premier passage de charrue en bordure. L’utilisation d’un outil de décompactage n’est pas anodin et peut avoir des effets inverses à ceux désirés. « Une zone compactée rend inaccessible la réserve en eau à la plante, ce qui a forcément des répercussions sur la rentabilité des cultures. La structure du sol est essentielle », résume Daniel Hanocq, conseiller en agronomie à la Chambre d’agriculture de Quimperlé (29). Évaluer la situation L’utilisation d’un décompacteur implique le passage d’un outil dans une profondeur habituellement non travaillée. Un diagnostic de l’état de compaction avant la prise de décision est donc essentiel. « Si le sol présente une bonne structure, l’action d’un décompacteur ne peut que dégrader cette situation. La texture des sols joue un rôle dans la sensibilité au compactage : un sol limoneux ou sablo-limoneux sera plus sujet au phénomène qu’un sol avec une roche-mère de schiste, plus riche en argile, qui a la faculté de gonfler et de dégonfler avec l’alternance de périodes sèches et humides », explique le conseiller. Une observation à la parcelle, à l’aide d’une bêche, renseigne sur l’état du sol en profondeur. Chacun connaît ses sols et peut avoir « des suspicions quand la culture sèche vite et que la réserve en eau est insuffisante ». Un peu d’huile de coude valide ou non le passage du décompacteur. Travailler en conditions ressuyées Toutes les conditions doivent être réunies pour réussir un décompactage. « Pour ne pas connaître d’effets négatifs au passage de l’outil, il y a nécessité à travailler un sol ressuyé, qui s’opère de la surface vers la profondeur. C’est pourquoi il faut savoir attendre entre 10 à 25 jours sans pluie suivant les parcelles. Le décompactage se fera sur parcelle libre. Ces deux conditions réduisent les interventions au printemps, l’idéal étant l’été après récolte de céréales ». Un décompactage efficace se fera en dessous de la zone compactée, en prévoyant une puissance « de 40 à 50 CV de traction par dent. Pour un outil de 6 dents, la puissance devient importante ». Côté coût de l’opération, compter entre « 57 et 70 € / h, comprenant la consommation de carburant, l’amortissement, mais sans compter la main-d’œuvre. C’est pourquoi il est judicieux de s’interroger sur la légitimité d’un tel travail ». Se poser la question de l’origine La cause d’une formation de zone compactée dans un sol peut être diverse. « Que ce soit pendant le labour, les chantiers de récolte ou lors d’épandages de fumier ou de lisier, les sols sont soumis à rude épreuve. Un sol humide deviendra plus adhésif. Le talon de la charrue, pour retourner la bande de terre, prend appui sur le sol et compacte cette zone. Ajoutez à cela la roue du tracteur positionnée au fond du sillon, les dégâts se propagent en profondeur ». Un sol mouillé, conjugué à une pression exercée par le pneumatique, impactera le dessous du labour et formera un bulbe compact pouvant atteindre plusieurs dizaines de centimètres de profondeur. Les phases d’épandage et de récolte d’ensilage sont aussi à surveiller pour limiter cette compaction. « L’utilisation de pneus basse pression limite l’effet de tassement des sols. L’épandage sans tonne est une solution à envisager quand le parcellaire le permet ». Une sensibilisation prise en compte par les entrepreneurs, qui investissent dans du télégonflage ou des pneus adaptés. Fanch Paranthoën Sur l’exploitation de la famille Chauvin, le sol a retrouvé une belle santé grâce aux TCS. Le strip-till permet en plus des économies de carburant, de temps et de matériel. « Il faut être convaincu et y aller progressivement. » C’est le conseil que donne Hervé Chauvin à propos des techniques culturales simplifiées (TCS). C’est en 2000 qu’elles ont débuté sur l’exploitation, « avec des objectifs agronomiques, mais surtout économiques », précise l’éleveur installé avec sa femme Maryline et son fils Anthony sur une exploitation laitière à Guémené-Penfao, dans le nord de la Loire-Atlantique. Côté agronomie, le producteur voit nettement la différence, avec des sols humides qui se ressuient mieux. Et les vers de terre, nombreux à creuser leurs galeries, ne mettent pas longtemps à effacer les traces des matériels. Côté économique par contre, il a fallu passer au strip-till pour observer de réels gains de temps et d’argent. « En maïs, nous faisions 1 ou 2 passages de cultivateur, puis de herse rotative, puis le semis. Cela n’avait pas vraiment d’avantage par rapport au labour. » Il y a 5 ans, les agriculteurs ont acquis un Stripcat (Sly France) pour un travail du sol sur le rang de semis uniquement. Le semis après le strip-till « Nous descendons à 20 cm avec la dent qui fertilise en même temps en urée. Elle est enfouie, il n’y a pas de pertes. La distance entre les rangs est de 75 cm. Du fait du chevelu racinaire important, nous passons 2 fois le striptiller après une prairie pour avoir une bande de terre suffisamment large pour pouvoir semer (nous n’avons pas de GPS). » Pour permettre au sol de se réchauffer, le semis est réalisé de quelques jours à 2 - 3 semaines après le strip-till. « Sur le maïs, il ne faut pas être trop pressé de semer, pour favoriser la levée. Il faut y aller quand le sol est ressuyé. Aujourd’hui, nous nous orientons vers des variétés plus précoces, sans différence sur les rendements. » L’objectif des producteurs est de remonter progressivement la profondeur de travail du strip-till au fur et à mesure de l’évolution du sol. Le maïs est semé après des couverts de radis, phacélie, tournesol et pois qui répartissent leurs racines sur différents horizons. Ou pour la première fois cette année après du méteil (avoine, vesce, féverole, pois) qui devrait être ensilé début mai. Pour gérer ces couverts, un passage de glyphosate (à 360 g/L) est encore réalisé à 2 L/ha. « Mais l’objectif est de s’en passer. Nous allons tester cette année dans certaines parcelles un déchaumeur à dents patte d'oie pour scalper le couvert sur maximum 5 cm de profondeur. » Il y a trois ans, les producteurs ont renouvelé leur Stripcat pour qu’il soit équipé d’éléments de semis du colza (coût de 17 000 € HT pour 4 rangs). « Cette année nous avons implanté le colza en strip-till. La profondeur de travail est de 15 cm et l’inter-rang de 75 cm. Nous allons voir si les 38 à 40 q /ha sont maintenus. » Un seul tracteur de 150 CV pour les cultures Depuis 2008, le blé est quant à lui mis en terre avec un déchaumeur à disques équipé d’une rampe de semis (même technique pour l’herbe, la luzerne et le soja - servant à l’alimentation du troupeau). « C’est rapide. Le blé doit par contre être semé plus tôt, au 10 octobre chez nous. Nous utilisons des variétés plus tardives peu sensibles à la fusariose. » Aujourd’hui, il n’y a plus de charrue ni de herse rotative sur l’exploitation. « Il faut éviter de détruire tous les efforts faits auparavant. » Outre les gains de carburant, les charges ont été réduites en matériel. « Nous n’utilisons plus qu’un tracteur de 150 CV pour toutes les cultures. Il nous faudrait un tracteur et une personne de plus à temps plein avec du labour », estime Hervé Chauvin. Agnès Cussonneau Difficile quand la production principale de l’exploitation est composée de pomme de terre de limiter les passages d’outils. C’est pourtant le cas chez des producteurs installés à Guipavas (29), qui multiplient les couverts végétaux. Nicolas et Roland Hallégouët cultivent 32 ha de terre dans le Finistère, au sein de l’EARL La robe des champs. La pomme de terre, première source de revenu, est plantée sur une surface de 10 ha, dont 3 en primeur. La production est écoulée en vente directe dans une quarantaine de restaurants de la région. « Nous sommes dans une remise à plat de l’organisation des rotations », confie Nicolas Hallégouët. Pratiquant déjà les semis de céréales et de couverts en direct, les producteurs vont aujourd’hui plus loin avec une approche agronomique des sols : en le nourrissant, ils espèrent limiter les intrants et les passages d’outils. Faire du carbone Pour les deux associés, chaque espèce à un rôle à jouer. Ainsi, « la moutarde réorganise le soufre, la pomme de terre la potasse et le sarrasin le phosphore. Nous surveillons le rapport C/N des champs. L’objectif est de faire du carbone, la pomme de terre en laissant très peu », expliquent-ils. Les couverts à base de moutarde sont donc détruits assez tardivement, avec des tiges ligneuses, pour un apport fort en éléments carbonés. « Le sol a des propriétés chimiques, physiques et biologiques : il faut amener ce dernier à 100 % de ses capacités. La terre est largement pourvue en éléments nutritifs, l’objectif est de rendre ces éléments disponibles. Les apports de fertilisants perturbent l’équilibre des sols car sont amenés de manière non naturelle, de façon brutale. Je limite pour cela mes apports d’azote à 50 unités par passage ». Les pommes de terres, très sensibles aux maladies et aux virus, demandent à être protégées chimiquement. « Les applications de fongicides détruisent les mycorhizes, filaments de champignons qui prolongent le chevelu racinaire ». Avec des indices de fréquence de traitements élevés, la pomme de terre cultivée sur l’exploitation n’échappe pas à ces bouleversements. « Les années ou les parcelles reçoivent de la pomme de terre, on casse beaucoup de choses au niveau structure du sol, la préparation du sol et le passage de la tamiseuse étant très intensifs. Pourtant, les vers de terre anéciques, plus en profondeur, restructurent rapidement le sol », témoignent les producteurs qui remarquent une force de régénération surprenante de la nature. La féverole sert de chisel Hormis pour les solanacées cultivées sur leurs terres, les deux frères ne travaillent plus le sol. « Je garde néanmoins un petit 2 000 m2, toujours labouré, qui témoigne d’où nous venons. En 10 ans, j’ai gagné 0,75 point de matières organiques sur les sols limoneux, et j’atteins 4,5 % sur les sols sablo-humifères », chiffre Nicolas Hallégouët. Les nombreux couverts végétaux semés en intercultures agissent comme autant d’outils que l’exploitation ne possède pas. « La féverole, légumineuse capable de capter l’azote de l’air, agit comme un chisel grâce à sont système racinaire pivotant. On porte trop d’importance à ce que l’on voit, pas à ce qui est invisible. Ainsi, j’ai un grand intérêt pour l’activité biologique des sols. En multipliant les espèces cultivées, c’est autant d’éléments microbiologiques qui sont présents dans les champs. Il en va de même pour les fumiers et lisiers ». Les producteurs alternent ainsi entre les amendements organiques de bovin, cochon ou volaille, qui nourrissent différemment les parcelles. Fanch Paranthoën

Concilier travail du sol et agronomie

Intro

Des arbres au milieu des pâtures

Le bio, pas seulement du « sans pesticide »

L’Agence bio veut miser sur le « local »

Food power

Un quart des salariés n’ont pas de WC sur leur lieu de travail

L’épizootie semble sous contrôle

Intro

Peut vous intéresser

Combiner les moyens pour désherber un pois de printemps

Désherber du lupin : une prélevée est indispensable

Désherber la féverole de printemps selon la flore de la parcelle

Ajuster sa dose de semis grâce au test de germination

Des arbres au milieu des pâtures